Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 36 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для вяленых помидоров приготовленные в электросушилке на 1 порцию :

Рецепт приготовления вяленых помидоров приготовленные в электросушилке по шагам

Шаг 1
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 1-го шага
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке - это просто очень вкусная закуска. Помидоры спеют, из них уже сделаны на зиму и сок, и кетчуп, и ассорти с огурцами, и лечо. Что бы еще такого интересного приготовить? Настала очередь вяленых томатов. Для этого подойдут не любые помидоры. Лучше всего плоды с крепкой шкуркой, небольшие, не водянистые. Сорт "Сливка медовая" или "Ракета", который мы будем использовать подходит в самый раз. Вялить помидоры мы будем в электрической сушилке. Плоды должны быть крепкие, но хорошо поспевшие.
Шаг 2
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 2-го шага
Томаты тщательно моем, разрезаем вдоль пополам.
Шаг 3
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 3-го шага
Выкладываем половинки томатов на поддон сушилки и слегка посыпаем их крупной солью. Соль вытянет влагу из помидор и тем самым они быстрее просохнут.
Шаг 4
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 4-го шага
Поддоны ставим в сушилку, включаем ее и начинается процесс сушки. Поддоны обязательно нужно менять местами. Так помидоры равномерно и быстро просушатся.
Шаг 5
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 5-го шага
Для того, чтобы вяленые помидоры могли храниться дольше, нужно опустить их в кипящую воду с добавлением яблочного уксус.В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, даем закипеть и на минутку опускаем туда уже вяленые помидоры.
Шаг 6
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 6-го шага
Затем выкладываем их на поддон для того, что бы они опять немного подсохли.
Шаг 7
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 7-го шага
Затем в чистые, сухие баночки выкладываем слой томатов.
Шаг 8
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 8-го шага
Посыпаем прованскими травами и вливаем оливковое масло.
Шаг 9
Вяленые помидоры приготовленные в электросушилке рецепт с фото 9-го шага
Так чередуем слои, заполняя баночку до верха. Сверху опять наливаем масло, закрываем сухой крышкой и убираем в холодильник. Через пару дней вяленые помидоры с прованскими травами готовы. Процесс приготовления, конечно, длительный, но результат того стоит. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
21
7
147
697
Прованские травы
3
1
6
57
Оливковое масло
0
85
0
763
Поваренная соль
1
1
1
1
Яблочный уксус
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
25
94
154
1518
всего в 1 порции:
25
94
154
1518
всего в 100 граммах:
1
2
4
36

автор рецепта:

дата публикации: 29.09.2017

просмотров: 177

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...