Хрустящий хворост рецепт с фото

Всю муку необходимо просеять. После этого нужно сделать отверстие в середине. В это отвертстие нужно вылить яйца, молочко, коньяк (его можно и не добавлять). Также вылейте сметану и добавьте сахар. После этого нужно нужно начать мешать. Делать это до тех пор, пока те получится крутое тесто.

После этого ваш кусок теста необходимо раскатать, сделать это можно с помощью скалки. Толщина получившегося блина должна быть около 5 см.

С помощью острого ножа нужно вырезать фигурки, похожие на продолговатые ромбики.

Для многих этот шаг самый сложный. Наберемся терпения и приступим. В середине вырезанного вами ромбика нужно сделать небольшой надрез. В этот надрез нужно продернуть другой конец вашей фигурки.

Вот теперь самое сложное позади. В сковородку нужно налить масло, оно должно покрывать примерно 5 см сковороды. Включить газ, после того как масло "закипит" нужно выложить хворост, делайте это осторожней. Масло сильно прыскается. Ну вот и все: жарьте до готовности. То, есть хворост должен быть золотистого цвета с обоих сторон.

Отключив газ осторожно выньте хворост из сковороды. После этого положите его на предварительно подготовленную тарелку. Тарелка должна быть покрыта бумажными полотенцами. После того, как стечет масло нужно убрать полотенца и переложить хворост в другое блюдо. Сверху лакомство можно посыпать пудрой.