Блинчики дрожжевые рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 285 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 35г

Ингредиенты для блинчиков дрожжевых на 7 порций :

Рецепт приготовления блинчиков дрожжевых по шагам

Шаг 1
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 1-го шага
Представляю Вашему вниманию простой в приготовлении рецепт дрожжевых блинов. Они получаются очень нежными и тоненькими. И так для начала нам нужно слегка подогреть молоко (не сильно, чуть теплое должно быть) и перелить его в посуду в которой далее нам будет удобно замесить тесто. Теперь в молоко засыпаем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем, чтобы сахар и дрожжи растворились в молоке. И на десять минут просто оставляем молоко с дрожжами и сахаром настояться.
Шаг 2
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 2-го шага
Теперь берем куриные яйца и вбиваем их в молоко, перемешиваем массу венчиком до образования небольшой пены на поверхности.
Шаг 3
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 3-го шага
Теперь займемся мукой - просеем ее.
Шаг 4
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 4-го шага
Теперь добавляем постепенно муку в нашу молочную массу. Начинаем замешивать тесто.
Шаг 5
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 5-го шага
Для замеса можно использовать миксер. В итоге должно получиться однородное тесто нужной консистенции.
Шаг 6
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 6-го шага
Теперь берем часть растительного масла, а именно 20 мл (остальное мы будем использовать непосредственно для жарки блинов) и добавляем в получившееся тесто. Перемешиваем еще раз, на этот раз можно уже просто ложкой или венчиком.
Шаг 7
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 7-го шага
На сковородку наливаем растительное масло и разогреваем его на сильном огне. После чего порционно выливаем на сковороду тесто и распределяем его по поверхности в ровный "блин". Обжариваем до "румяности" с каждой стороны (до готовности).
Шаг 8
Блинчики дрожжевые рецепт с фото 8-го шага
Блинчики выкладываем на блюдо и подаем теплыми к столу с любым "дополнением" на Ваш вкус. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
22
3
140
668
Молоко коровье
4
5
7
93
Куриное яйцо
14
13
1
173
Дрожжи быстродействующие
4
0
3
33
Сахар
0
0
50
200
Растительное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
44
71
201
1617
всего в 1 порции:
6
10
29
231
всего в 100 граммах:
8
13
35
285

автор рецепта:

дата публикации: 20.10.2013

просмотров: 2326

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...