Блинчики дрожжевые рецепт с фото

Представляю Вашему вниманию простой в приготовлении рецепт дрожжевых блинов. Они получаются очень нежными и тоненькими. И так для начала нам нужно слегка подогреть молоко (не сильно, чуть теплое должно быть) и перелить его в посуду в которой далее нам будет удобно замесить тесто. Теперь в молоко засыпаем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем, чтобы сахар и дрожжи растворились в молоке. И на десять минут просто оставляем молоко с дрожжами и сахаром настояться.

Теперь берем куриные яйца и вбиваем их в молоко, перемешиваем массу венчиком до образования небольшой пены на поверхности.

Теперь займемся мукой - просеем ее.

Теперь добавляем постепенно муку в нашу молочную массу. Начинаем замешивать тесто.

Для замеса можно использовать миксер. В итоге должно получиться однородное тесто нужной консистенции.

Теперь берем часть растительного масла, а именно 20 мл (остальное мы будем использовать непосредственно для жарки блинов) и добавляем в получившееся тесто. Перемешиваем еще раз, на этот раз можно уже просто ложкой или венчиком.

На сковородку наливаем растительное масло и разогреваем его на сильном огне. После чего порционно выливаем на сковороду тесто и распределяем его по поверхности в ровный "блин". Обжариваем до "румяности" с каждой стороны (до готовности).

Блинчики выкладываем на блюдо и подаем теплыми к столу с любым "дополнением" на Ваш вкус. Приятного аппетита!