Блинный торт с творогом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 164 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для блинного торта с творогом на 8 порций :

Рецепт приготовления блинного торта с творогом по шагам

Шаг 1
Блинный торт с творогом рецепт с фото 1-го шага
Блинный торт с творогом – замечательное блюдо на десерт, один из вариантов приготовления как блинов с творогом, так и творожной запеканки. В отличие от блинов, начиненных творогом и сложенных конвертами, треугольниками или трубочками, в торте блины переслаиваются творожной начинкой, после чего торт запекается в духовке, как запеканка. Жидкое тесто для блинов замешивается из трех яиц, шести столовых ложек с верхом муки, трех столовых ложек сахара, половины чайной ложки соли, двух столовых ложек растительного масла, стакана молока и стакана воды.
Шаг 2
Блинный торт с творогом рецепт с фото 2-го шага
Блины жарить на смазанной растительным маслом сковородке, на сильном огне, по секунд двадцать с каждой стороны, наливая по пол половника теста. Получится шестнадцать-семнадцать блинов.
Шаг 3
Блинный торт с творогом рецепт с фото 3-го шага
Далее, для прослойки блинов, в творог добавить два яйца, три столовых ложки сахара, пакетик ванильного сахара, две столовых ложки сметаны.
Шаг 4
Блинный торт с творогом рецепт с фото 4-го шага
Творожную массу хорошенько вымешать ложкой.
Шаг 5
Блинный торт с творогом рецепт с фото 5-го шага
Форму для выпекания, а для такого торта-запеканки из блинов очень хорошо подойдет крышка от стеклянной кастрюли такого же диаметра, как и блины, смазать сливочным маслом. Но можно для запекания взять жаропрочную плоскую тарелку.
Шаг 6
Блинный торт с творогом рецепт с фото 6-го шага
На дно смазанной маслом формы положить первый блинчик и смазать его творожной прослойкой.
Шаг 7
Блинный торт с творогом рецепт с фото 7-го шага
Творожную прослойку накрыть следующим блинчиком и так сложить весь торт, оставив два-три блинчика для оформления верха.
Шаг 8
Блинный торт с творогом рецепт с фото 8-го шага
Верх блинного торта смазать сметаной с помощью силиконовой кисточки.
Шаг 9
Блинный торт с творогом рецепт с фото 9-го шага
Поставить блинный торт в разогретую духовку и запекать при 180 градусах тридцать минут.
Шаг 10
Блинный торт с творогом рецепт с фото 10-го шага
Оставшиеся блинчики по очереди смазывать повидлом и свернуть в один рулет друг за другом.
Шаг 11
Блинный торт с творогом рецепт с фото 11-го шага
Блинный рулет с повидлом нарезать на маленькие рулетики одинаковой толщины.
Шаг 12
Блинный торт с творогом рецепт с фото 12-го шага
Через полчаса блинный торт достать из духовки и выложить на него блинные рулетики, как розочки.
Шаг 13
Блинный торт с творогом рецепт с фото 13-го шага
Полить торт сверху тонкой струйкой сметаны ивернуть еще на пять минут в духовку.
Шаг 14
Блинный торт с творогом рецепт с фото 14-го шага
Блинный торт с творогом так в форме и подавать на стол, немного остудив его. Но можно его подавать и охлажденным. Очень вкусен такой торт не только с чаем или кофе, но и с ряженкой или кефиром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
35
32
2
432
Молоко
8
8
12
150
Вода
0
0
0
0
Сахарный песок
0
0
150
599
Поваренная соль
0
0
0
0
Творог
105
20
15
680
Сметана
3
20
3
206
Повидло
0
0
70
270
Сахар ванильный
0
0
19
82
Растительное масло
0
34
0
306
Масло сливочное
0
8
0
75
всего в блюде:
151
122
271
2800
всего в 1 порции:
19
15
34
350
всего в 100 граммах:
9
7
16
164

автор рецепта:

дата публикации: 12.11.2016

просмотров: 1688

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5216 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...