Детский борщ рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 42 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для детского борща на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского борща по шагам

Шаг 1
Детский борщ рецепт с фото 1-го шага
Первые жидкие блюда чрезвычайно полезны до детских желудочков. Мы готовим не только супчики, но и детский борщ. В нем намного больше овощей, а значит, и витаминов. Да и разнообразие в детском рационе никогда не помешает. Борщик предлагаем ребенку, когда он уже знаком с отдельными овощами, входящими в состав блюда, и кушает мяско. Для того, чтобы приготовить борщик для малыша, возьмите картофель, свеклу, морковь, лук, помидоры, сладкий перец, капусту белокачанную, диетическое белое мясо (у меня домашняя курочка) и воду.
Шаг 2
Детский борщ рецепт с фото 2-го шага
Кусочек куриной мякоти, лучше грудки без жира, помыть и поместить в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Дать мясу провариться минут 5, а затем слить воду. Супы и борщи, предназначенные для маленьких деток, и тем более грудничков, варят на втором бульоне. Заливаем мяско свежей водой и ставим на плиту заново. Подготавливаем овощи. Картошку очищаем, моем и режем помельче. Заливаем холодной водой. Капусту мелко-мелко шинкуем, лук и морковь также. Говоря о капусте, можно заметить, что вместо белокачанной можно добавлять пекинскую. Она имеет намного нежнее листочки, поэтому детскому желудочку будет легче ее переваривать. С кусочка сладкого перца снимаем кожицу-пленку и мелко его режем. С помидоров также снимаем кожицу, это легче сделать, если обдать их кипятком. Семена из помидора тоже надо удалить, оставляем одну мякоть, которую и нарезаем на кубики.
Шаг 3
Детский борщ рецепт с фото 3-го шага
Тем временем мяско уже наполовину сварилось. Закладываем подготовленные овощи, варим на медленном огне до готовности. Это займет примерно 30 минут. В конце варки нужно добавить немножко растительного или сливочного масла, согласно возрастным нормам для вашего ребенка.
Шаг 4
Детский борщ рецепт с фото 4-го шага
Готовый борщ наливаем в тарелку, предлагаем малышу только после того, как он немного остынет.
Шаг 5
Детский борщ рецепт с фото 5-го шага
Овощи у нас порезаны достаточно мелко, поэтому малышу с прорезавшимися зубками будет несложно справиться с ними. А вот если у ребенка вовсе нет зубов либо есть всего парочка, борщ нужно превратить в пюре, взбив его блендером. Так сделала и я.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
12
1
0
57
Картофель
2
0
16
77
Морковь
0
0
1
7
Лук репчатый
0
0
0
2
Перец сладкий болгарский
0
0
1
5
Свекла
0
0
2
11
Капуста белокочанная
0
0
1
7
Растительное масло
0
5
0
45
Вода
0
0
0
0
Помидор
1
0
4
20
всего в блюде:
15
6
25
231
всего в 1 порции:
15
6
25
231
всего в 100 граммах:
3
1
5
42

автор рецепта:

дата публикации: 14.10.2014

просмотров: 4189

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...