Домашняя шоколадная паста рецепт с фото

Домашняя шоколадная паста готовится очень просто и быстро, а набор продуктов найдётся у каждой хозяйки. Из предложенного количества ингредиентов выходит один литр вкуснейшей шоколадной пасты без консервантов и красителей, но и конечно же ужасно калорийная. Деткам с хлебом к чаю подать самое то - и вкусно и без вредностей. Итак, приступим к приготовлению пасты. В первую очередь нужно поместить в кастрюльку сахар, муку и какао.

Хорошо перемешать сухие ингредиенты венчиком или вилочкой.

Далее порционно добавляем молоко и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Теперь нужно добавить сливочное масло, которое растопится в процессе варки шоколадной пасты.

Далее нужно поставить кастрюльку на плиту и начать варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варим примерно 20 минут, вы увидите когда паста начнёт густеть и станет чуть темнее цветом. Не нужно уваривать пасту до очень густого состояния, потому что при остывании она ещё дополнительно станет гуще. Я варю до консистенции сметаны.

Далее пасту нужно снять с огня и остудить. Затем перелить в баночку или контейнер.

Хранить пасту нужно в холодильнике. По длительности хранения ничего сказать не могу, так как съедается она очень быстро. Приятного аппетита!