Греча в томате рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для гречи в томате на 4 порции :
Рецепт приготовления гречи в томате по шагам
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления гречи.
Гречу предварительно отвариваем в слегка подсоленой воде и откидываем на дуршлаг, чтоб вся вода стекла, а греша стала посуше.
Лук нарезаем небольшими кусочками.
Перец нарезаем небольшой соломкой.
На горячем масле обжариваем слегка фарш, с добавлением небольшого количества соли (до полуготовности, т.е. до золотистого цвета).
Добавляем к нему лук, перец и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Еще раз все обжариваем, но только слегка.
Добавляем гречу. Делаем заливку. Смешиваем воду с томатной пастой, добавляем специи (у меня черный молотый перец, а вообще подойдут практически любые приправы, можно добавить и свежую зелень, но это уже за пару минут до готовности блюда) и заливаем гречу с фаршем. Все перемешиваем. Пробуем на соль, если не хватает то досаливаем. Тушим под крышкой минут 10, стараясь частенько все перемешивать. Следим за тем чтобы вся вода не выкипела, иначе греча получится очень сухой и может пригореть.
Греча получается очень сытной, нежной и очень очень вкусной))))
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Гречневая крупа
13
3
57
308
Мясной фарш
12
32
3
352
Томатная паста
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
29
35
81
770
всего в 1 порции:
7
9
20
193
всего в 100 граммах:
4
5
11
103
