Гренки на французский манер с овощами и сыром рецепт с фото

Хочу показать вам простой рецепт приготовления французских гренок с помидором и сыром. Французские гренки отличаются тем, что они обычно хрустящие сверху и мягкие внутри. Этот рецепт можно развивать и добавлять любые овощи. Итак, в небольшой мисочке разбейте куриное яйцо.

Добавьте к яйцу соль, перец и 50 мл молока.

Массу вилочкой взбейте до однородного состояния.

Батон белого хлеба нарежьте на порционные кусочки. Вместо батона можно взять багет. Он уже. Готовая греночка будет смотреться аккуратнее.

Каждый кусочек батона помещаем в яичную массу и обмакиваем быстренько с обеих сторон в массу. Пару минут держим над миской, чтоб лишняя яичная масса стекла. В сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его. Обжариваем кусочки батона с двух сторон до образования здоровой румяной корочки. Не ужаривайте сильно. Яичная масса быстро горит. Огонь следует держать на уровне среднего. Не перепалите.

Готовые гренки выложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру. Теперь переложите гренки на порционное блюдо.

На мелкую терку натрите твердый сыр. Для приготовления блюда берите твердый сыр с соленым привкусом. Можно взять сыр на основе топленого молока или использовать несколько видов сыров. На каждую гренку уложите по хорошей щипке тертого сыра.

Помидоры вымыть. Срезать попки. Каждый помидор нарезать на полукольца. По кусочку помидорчика выложить на каждую гренку поверх сыра.

Еще горячими подайте гренки к столу. Блюдо очень вкусное. Сыр плавится от тепла горячей гренки, но не пересушивается так, как это бывает обычно в духовке. Все эстетично, легко и просто. Готовое блюдо с французскими гренками украсить зеленью. Подать к столу. Осталось заварить кофе.