Картофель с рыбным салатом рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления картофеля с рыбным салатом. Такое блюдо станет как прекрасным обедом или ужином, так и украсит праздничный стол. Картофель, конечно, лучше брать самый крупный. Так смотрится эффектнее и удобнее накладывать начинку. У меня были средние картофелины. Итак, начнем. Каждую картофелину очень хорошо моем, используя щетку, убираем глазки. Режем пополам. Если картофель не совсем правильной формы и половинки заваливаются, можно срезать крышечку с обратной стороны, чтобы половинка могла стоять. Смазываем половинки оливковым маслом. Выкладываем на пекарскую бумагу. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим наш картофель. В среднем картофель запекается около 20 минут, но лучше проверять ножом состояние. В процессе запекания переворачиваем картофель пару раз.

Далее готовим салат. Тунец берем обязательно в собственном соку. С маслом будет совсем не то. Выливаем всю жидкость из банки, разминаем вилкой и выкладываем в глубокую посуду. Перья зеленого лука режем кружочками и отправляем к тунцу.

Выкладываем к тунцу и луку сыр и выливаем йогурт. Также добавляем соль и перец.

В нашу массу выкладываем фасоль. Конечно, предварительно ее нужно хорошо промыть. Мешаем.

Проверяем картофель на готовность и достаем из духовки. Берем половинку картофелины и выкладываем сверху рыбный салат. Приятного аппетита!