Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для картофельного ролла с сельдью на 1 порцию :

Рецепт приготовления картофельного ролла с сельдью по шагам

Шаг 1
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 1-го шага
Хочу поделится рецептом оригинальной холодной закуски, для которой нам понадобится маринованная или соленая сельдь, листы нори, картофель, специи, кунжут, соевый соус классический, веточки укропа. Соль в рецепте я не использовала, так как соевый соус и сельдь дают достаточный солоноватый вкус. Приступим.
Шаг 2
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 2-го шага
Картофель вымыть тщательно с губкой. Отварить "в мундире". Остудить полностью. Почистить от кожуры. Натереть на крупной или мелкой терке.
Шаг 3
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 3-го шага
Селедку разобрать на филе. Для этого селедку моют, отрезают голову, удаляют внутренности. Также промыть нужно от остатков крови и кишок сельдь внутри. Отделить хребет и реберные кости от филе. Само же филе порезать на полоски.
Шаг 4
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 4-го шага
Берем циновочку. Стелим на неё пищевую пленку. Лист нори режем на две равные половинки. Смачиваем немного водой - осторожно, они очень размокают. Лучше использовать пульверизатор. Кладем нори на пищевую пленку.
Шаг 5
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 5-го шага
На лист нори кладем тертый картофель тонким слоем так, чтобы край в 1 см был свободен.
Шаг 6
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 6-го шага
И с помощью циновки заворачиваем ролл. Постарайтесь это сделать осторожно, чтобы начинка осталась внутри, но уплотнилась. Готовый ролл оставьте на время в холоде.
Шаг 7
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 7-го шага
Острым и мокрым ножом режем ролл на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Шаг 8
Картофельный ролл с сельдью рецепт с фото 8-го шага
Выставляем на тарелочку, посыпаем семенами кунжута. Украшаем веточками укропа. Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Водоросль нори
1
0
1
5
Маринованная сельдь
6
7
4
105
Картофель
2
0
16
77
Перец черный молотый
0
0
0
3
Укроп
0
0
0
2
Кунжут
1
2
0
20
Соевый соус
2
0
2
13
всего в блюде:
12
9
23
225
всего в 1 порции:
12
9
23
225
всего в 100 граммах:
7
5
13
127

автор рецепта:

дата публикации: 31.01.2014

просмотров: 4283

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 04.02.2014
Удивила! 5+
Reka 04.02.2014
Ух ты!!!Хорошая закуска, особенно под водку)))
Tori 04.02.2014
Спасибо девочки!
Аличка 04.02.2014
Это наш русский ответ японцам. У них таких роллов точно нет.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 838 рецептов
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...