Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 66 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для картофельного салата с огурцами и морковью на 3 порции :

Рецепт приготовления картофельного салата с огурцами и морковью по шагам

Шаг 1
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам рецепт очень доступного салата, ингредиенты для которого наверняка найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Для его приготовления первым делом отвариваем до готовности картофель в мундире и морковь. Обдаем овощи холодной водой и даем им остыть.
Шаг 2
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 2-го шага
Затем очищаем картофель и нарезаем его довольно крупными кусочками.
Шаг 3
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 3-го шага
Морковь тоже очищаем и нарезаем полукружочками (толстенькими).
Шаг 4
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 4-го шага
Смешиваем нарезанные картофель и морковь в глубокой миске.
Шаг 5
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 5-го шага
Далее берем соленый или маринованный огурчик и репчатый лук. Луковицу чистим, если она крупная, то берем примерно четверть (около 50 грамм). Вместо репчатого лука, и даже лучше его, подойдет лук-порей.
Шаг 6
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 6-го шага
Огурец нарезаем крупными дольками и слегка отжимаем от лишней жидкости. Добавляем его к картофелю и моркови.
Шаг 7
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 7-го шага
Лук нарезаем тоненькими полукольцами или четвертькольцами.
Шаг 8
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 8-го шага
Нарезанный лук добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 9
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 9-го шага
Затем добавляем в салат соль и черный молотый перец. Так как в салат входит соленый огурец, то соли кладем совсем немного.
Шаг 10
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 10-го шага
Ну и наконец добавляем пару столовых ложек сметаны (можно заменить майонезом, но если заправляем майонезом, то соль в салат не добавляем).
Шаг 11
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 11-го шага
Салат хорошо перемешиваем, затем охлаждаем минут пятнадцать в холодильнике.
Шаг 12
Картофельный салат с огурцами и морковью рецепт с фото 12-го шага
Подаем салат с черным хлебом. Салат получается сытный, вполне заменит легкий ужин.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Соленые огурцы
1
0
3
13
Лук репчатый
0
0
2
8
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Сметана
1
10
2
103
всего в блюде:
7
11
45
305
всего в 1 порции:
2
4
15
102
всего в 100 граммах:
2
2
10
66

автор рецепта:

дата публикации: 28.10.2013

просмотров: 5987

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...