Кекс чайный рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 246 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для кекса чайного на 12 порций :

Рецепт приготовления кекса чайного по шагам

Шаг 1
Кекс чайный рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этого кекса выбираем мерную ёмкость в зависимости от желаемого размера выпечки и все основные ингредиенты измеряем ей, взвешивать ничего не нужно. Я использовала небольшую чашку ёмкостью 180 мл. Первым делом завариваем очень крепкий чай. Чай берем обязательно листовой, ароматный, заварка в пакетиках не подойдет. Столовую ложки заварки заливаем чашкой кипятка и остужаем.
Шаг 2
Кекс чайный рецепт с фото 2-го шага
Варенье подойдет любое, какое есть в наличие. У меня было ягодное (очень вкусно получается с вишневым). Отмеряем чашку (стакан) варенья.
Шаг 3
Кекс чайный рецепт с фото 3-го шага
Остывший чай процеживаем от чаинок, выливаем в глубокую миску. Добавляем к нему варенье.
Шаг 4
Кекс чайный рецепт с фото 4-го шага
Далее добавляем половину чашки сахара. Если варенье используете кисленькое, то количество сахара можно увеличить. Также добавляем щепотку соли.
Шаг 5
Кекс чайный рецепт с фото 5-го шага
Затем добавляем две столовых ложки подсолнечного масла (рафинированного).
Шаг 6
Кекс чайный рецепт с фото 6-го шага
И, наконец, разбиваем в миску одно куриное яйцо. Если яйца в наличии мелкие, то можно и два взять. Если есть необходимость приготовить постную выпечку, то яйцо можно не добавлять (в этом случае кекс получится, но будет менее пористый).
Шаг 7
Кекс чайный рецепт с фото 7-го шага
После этого все составляющие хорошо перемешиваем (удобнее это сделать с помощью миксера). Смесь должна получиться однородной.
Шаг 8
Кекс чайный рецепт с фото 8-го шага
Осталось добавить муку. Отмеряем её также чашкой.
Шаг 9
Кекс чайный рецепт с фото 9-го шага
Добавляем муку к полученной смеси за 2-3 приёма.
Шаг 10
Кекс чайный рецепт с фото 10-го шага
И перемешиваем до однородного состояния. В самом конце добавляем в тесто соду, еще раз перемешиваем.
Шаг 11
Кекс чайный рецепт с фото 11-го шага
Тесто должно получиться не очень густое.
Шаг 12
Кекс чайный рецепт с фото 12-го шага
Смазываем чашу мультиварки небольшим количеством подсолнечного масла (на это уйдут оставшиеся пол ложки от количества, указанного в ингредиентах). Затем выливаем тесто в чашу. За неимением мультиварки такой чайный кекс можно испечь и в духовке.
Шаг 13
Кекс чайный рецепт с фото 13-го шага
Готовим в режиме "выпечка" в течение одного часа. В принципе, на этом кекс уже готов, но если хотите румяную корочку с двух сторон, то его нужно перевернуть и выдержать еще минут 15.
Шаг 14
Кекс чайный рецепт с фото 14-го шага
Кекс получается нежным, доставать из чаши его удобнее при помощи сетки-пароварки.
Шаг 15
Кекс чайный рецепт с фото 15-го шага
Готовому кексу даем полностью остыть, он вкуснее в холодном виде.
Шаг 16
Кекс чайный рецепт с фото 16-го шага
Осталось только нарезать на кусочки и подать к столу. Получается кекс очень мягким и ароматным. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Черный чай
1
0
0
5
Вода
0
0
0
0
Варенье
1
1
171
635
Сахар
0
0
112
449
Мука пшеничная
26
3
168
802
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сода пищевая
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
43
0
382
всего в блюде:
35
53
451
2359
всего в 1 порции:
3
4
38
197
всего в 100 граммах:
4
6
47
246

автор рецепта:

дата публикации: 19.12.2013

просмотров: 5807

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...