Кексы Манное удовольствие рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 20 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для кексов манное удовольствие на 20 порций :
Рецепт приготовления кексов манное удовольствие по шагам
Кекс произошло от английского слово "cake", что в переводе означает "торт", "cakes" - "торты". И, действительно, кексы напоминают по форме маленькие тортики. И я хочу с вами поделиться рецептом своих любимых тортиков, Ой, кексиков.
Необходимо взять манку и соединить её с кефиром.
Хорошо перемешать эти ингредиенты. Можно делать это с помощью миксера, но постарайтесь делать это без особого фанатизма.
Полученную массу убрать в холодильник и забыть о ней на полтора - два часа.
Через два часа можно приступать к приготовлению теста для наших кексов.
Начнём со взбивания яиц с сахаром.
Это можно делать также с помощью нашего верного помощника - миксера.
К яичной массе добавить муку, соль, гашёную в уксусе соду.
Всё тщательно перемешать миксером.
Достать из холодильника смесь из манки с кефиром.
Соединить её с полученным ранее тестом. Миксер нам в очередной раз поможет в этом.
Теперь надо растопить маргарин. Будем делать это на водяной бане.
Растопленный маргарин также влить в наше тесто.
хорошо перемешать, после чего миксер можно отправить на заслуженный отдых - он нам больше не понадобится.
Тесто для кексов готово.
Теперь возьмите формочки для кексов.
Наполните их так, чтобы тесто чуть-чуть закрыло дно формочек.
Засыпьте в каждую формочку немного изюма или смеси из любых других сухофруктов. Можно как вариант использовать для начинки шоколад. Только условие: шоколад надо мелко накрошить, иначе он, просто, не успеет растопиться внутри кексов.
Затем продолжим наполнять наши формочки тестом.
Но заполнить их надо будет не до конца - где-то на 2/3, чтобы кексикам было куда расти.
Отправить формочки в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.
Вот что у вас должно в итоге получиться.
Осталось лишь каждый наш мини-тортик обмакнуть в шоколадную глазурь, рецепт которой вы сможете найти среди моих рецептов.
Но если у вас нет ингредиентов для шоколадной глазури или попросту нет времени, сил, ... - не отчаивайтесь! Вы можете кексики просто обсыпать сахарной пудрой: это будет простенько и со вкусом.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Кефир
7
6
10
133
Сахар
0
0
225
898
Мука пшеничная
17
2
112
534
Куриное яйцо
21
19
1
259
Маргарин
0
103
1
931
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Изюм
2
0
50
198
всего в блюде:
68
132
540
3619
всего в 1 порции:
3
7
27
181
всего в 100 граммах:
6
11
44
294
