Кексы с финиками и курагой рецепт с фото

Кексы с финиками и курагой это превосходный вариант выпечки который можно подать с ароматным кофе или свежим заваренным чаем на завтрак или подать как десерт. Кексы получаются ароматными, воздушными и безумно вкусными. Рецепт приготовления этих кексов займет совсем немного времени. Из ингредиентов понадобиться: мука, сахарный песок, сливочное масло, куриные яйца, финики, курага, разрыхлитель для теста и ванилин.

Первое что нужно сделать это замочить финики и курагу в теплой воде примерно на 30 минут. По желанию сухофрукты можно заменить.

Соединить размягченное сливочное масло с сахарным песком (его добавляйте по своему вкусу, учитывая то, что финики дают свою сладость).

К масленой смеси постепенно добавить куриные яйца. Все перемешать.

К полученной смеси просеиваем муку с добавлением разрыхлителя для теста. Туда же добавляем ванилин. Соединяем все в однородную массу с помощью венчика или блендера. Тесто получиться как густая сметана.

Курагу и финики измельчить, добавить в тесто. Перемешать. Подготовить форму для выпекания. Её нужно смазать небольшим количеством сливочного масла.

Духовку ставим на предварительный разогрев на 180 градусов. Форму для кексов заполняем тестом на 2/3 части. Выпекать кексы примерно 20-30 минут.

Кексы с финиками и курагой готовы! Попробуйте приготовить по этому рецепту! Я надеюсь Вам и Вашей семье понравятся эти ароматные кексы! Приятного аппетита!