Котлетки аппетитные без мяса но с сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для котлеток аппетитных без мяса но с сыром на 3 порции :
Рецепт приготовления котлеток аппетитных без мяса но с сыром по шагам
Отвариваем до готовности рис и картофель (во время варки солим). Картофель можно отварить как в мундире, так и предварительно почистив. Даем картофелю остыть, затем натираем его на крупной терке.
Рис откидываем на сито, даем стечь лишней жидкости, остужаем, затем добавляем к натертому картофелю.
После этого добавляем к рису и картофелю нарезанный укроп или другую зелень по наличию и желанию (зеленый лук, петрушку, сельдерей).
Далее добавляем одно куриное яйцо и ложку сметаны любой жирности.
Все хорошо перемешиваем, пробуем смесь на соль и при необходимости подсаливаем.
Разогреваем на огне сковороду с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Из полученной смеси мокрыми руками формируем небольшие котлетки (у меня получилось шесть котлеток) и выкладываем на сковороду. Обжариваем на несильном огне с одной стороны до румяной корочки.
После этого котлетки переворачиваем на другую сторону, добавляем вторую ложку масла. Сверху на каждую котлетку кладем немного сыра (в данном случае у меня плавленый ломтиками). Закрываем сковороду крышку и доводим котлетки до готовности.
Подаем котлетки сразу же с пылу-жару в горячем виде. Получаются они с хрустящей корочкой и очень нежные внутри, а вот в холодном виде будут уже не очень вкусные.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
3
1
24
116
Рис
4
1
36
174
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сметана
1
5
1
52
Сыр плавленый
5
6
1
75
Укроп
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
20
53
62
811
всего в 1 порции:
7
18
21
270
всего в 100 граммах:
6
15
18
231
