Лосось жареный с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Рыбная

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 158 кКал

Белки: 11г / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для лосося жареного с картофелем на 7 порций :

Рецепт приготовления лосося жареного с картофелем по шагам

Шаг 1
Лосось жареный с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Берем среднюю по величине кастрюлю, наливаем в нее воду до половины и ставим на огонь. Очищаем от кожуры 500 гр картофеля средних размеров, споласкиваем под струей воды и загружаем в кастрюлю. Воду солим, примерно половину суповой ложки, перемешиваем и накрываем крышкой.
Шаг 2
Лосось жареный с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Пока варится картофель, займемся рыбой. Берем 1,5 кг свежего лосося. Потрошим отделяя от кишок, чистим и промываем под струей холодной воды. Берем разделочную доску и нарезаем острым ножом на средние кусочки. Затем очищаем три средних луковицы и две морковки, мелко шинкуем и крошим на подогретую сковороду.
Шаг 3
Лосось жареный с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Поливаем 100 гр подсолнечного масла и выкладываем готовые нарезанные кусочки лосося. Жарим на среднем огне, переворачивая деревянной лопаткой. На фото видно, как должен выглядеть готовый жаренный лосось. Пока мы занимались приготовлением рыбы, сварилась картошечка. Пока она не остыла, добавляем в нее 100 гр сливочного масла и стакан молока, соль, перец и мнем перемешивая до однородной массы. Теперь проверяем все на вкус и выкладываем красивые и нежные поджаренные кусочки лосося в большую тарелку. Картофель еще раз перемешать и подать вместе с рыбой к столу. Попробовав это замечательное вкусное блюдо, вы останетесь довольными. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Лук репчатый
3
0
16
82
Морковь
3
0
14
70
Масло сливочное
1
124
1
1122
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Молоко коровье
7
9
12
155
Рыба лосось (семга)
400
162
0
3060
всего в блюде:
434
399
206
6158
всего в 1 порции:
62
57
29
880
всего в 100 граммах:
11
10
5
158

автор рецепта:

дата публикации: 11.08.2013

просмотров: 3350

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 14.08.2013
А куда полкило рыбехи делось?
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...