Луковая запеканка рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 167 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 15г

Ингредиенты для луковой запеканки на 8 порций :

Рецепт приготовления луковой запеканки по шагам

Шаг 1
Луковая запеканка рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления нам понадобится: репчатый красный лук, но можно использовать и обычный лук, сливочное масло, растительное масло, хлебные сухари, сыр (любой), сметана и яйцо. А так же соль и специи по вкусу. Лук помыть и почистить.
Шаг 2
Луковая запеканка рецепт с фото 2-го шага
Затем лук нарезаем полукольцами, но если лук большой - лучше нарезать четвертинками.
Шаг 3
Луковая запеканка рецепт с фото 3-го шага
На сковороде разогреваем сливочное масло. Когда масло растопится, добавляем подсолнечное масло.
Шаг 4
Луковая запеканка рецепт с фото 4-го шага
В разогретое масло отправляем нарезанный лук. Обжариваем слегка 3-5 минут, затем убавляем огонь и тушим до мягкости с открытой крышкой.
Шаг 5
Луковая запеканка рецепт с фото 5-го шага
Добавляем в лук смесь специй, солим по вкусу. У меня итальянская смесь. Все хорошо перемешиваем, тушим до готовности.
Шаг 6
Луковая запеканка рецепт с фото 6-го шага
Сметану соединяем с яйцом, хорошо взбить.
Шаг 7
Луковая запеканка рецепт с фото 7-го шага
Сыр нарезаем на тонкие ломтики. При желании сыр можно натереть на терке. Сыр можно использовать любой, даже заменить его на творог.
Шаг 8
Луковая запеканка рецепт с фото 8-го шага
На дно формы для запекания выстилаем пергаментной бумагой. Затем выкладываем на дно хлебные сухари. Это нужно для того, чтобы ушла лишняя влага и была основа у запеканки.
Шаг 9
Луковая запеканка рецепт с фото 9-го шага
Затем выкладываем лук, распределяем его равномерно.
Шаг 10
Луковая запеканка рецепт с фото 10-го шага
Заливаем сметано-яичной смесью, также распределяем ее по всей поверхности.
Шаг 11
Луковая запеканка рецепт с фото 11-го шага
Выкладываем сыр.
Шаг 12
Луковая запеканка рецепт с фото 12-го шага
Затем ставим запеканку в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Красный лук
14
2
82
410
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Масло сливочное
0
41
0
374
Сухари
32
2
140
671
Сыр
16
16
0
210
Сметана
3
20
3
206
Куриное яйцо
7
6
0
86
Специи и приправы
2
1
7
46
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
74
156
232
2614
всего в 1 порции:
9
20
29
327
всего в 100 граммах:
5
10
15
167

автор рецепта:

дата публикации: 08.01.2014

просмотров: 6806

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...