Макароны с печенью в молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для макарон с печенью в молоке на 4 порции :

Рецепт приготовления макарон с печенью в молоке по шагам

Шаг 1
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 1-го шага
Если объединить приготовление макарон и печени в одной посуде, то получится вкусное и сытное блюдо. К тому же макароны с печенью в молоке готовятся просто и быстро, а благодаря приготовлению в молоке, из печени уходит вся горечь и она остается сочной. Для начала очистим лук и нарежем на полукольца. Лучше нарезать лук покрупнее, чтобы во время тушения он не раскис.
Шаг 2
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 2-го шага
У свиной печени убираем пленки и прожилки. Нарезаем на крупные кусочки.
Шаг 3
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 3-го шага
В глубокую сковородку наливаем растительное масло и нагреваем на среднем огне. Когда сковородка накалится, бросаем нарезанный лук и обжариваем до его мягкости и золотистого цвета.
Шаг 4
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 4-го шага
Две столовых ложки муки просеиваем в отдельную тарелку. Обваливаем в ней каждый кусочек печени.
Шаг 5
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 5-го шага
Когда лук обжарится, добавляем в сковородку печень и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до образования корочки.
Шаг 6
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 6-го шага
Когда печень обжарится, наливаем в сковородку 1,5 стакана горячей кипяченой воды и стакан молока. Молоко можно заменить сливками или половиной стакана сметаны. Добавляем соль и перец. Чтобы молоко не осело в хлопья, можно добавить немного соды, прям на кончике ножа.
Шаг 7
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 7-го шага
Когда вода в сковородке закипит, добавляем в нее макароны, распределяя их ровным слоем по поверхности сковороды.
Шаг 8
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 8-го шага
Закрываем сковородку крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим макароны с печенью до готовности макарон. При этом в сковородке должно остаться немного соуса, чтобы блюдо не вышло сухим. За две - три минуты до готовности добавляем к макаронам и печени сливочное масло и, когда масло растопится, все перемешиваем.
Шаг 9
Макароны с печенью в молоке рецепт с фото 9-го шага
Подавать макароны с печенью в молоке лучше горячими, можно посыпать сверху нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Макароны
22
3
141
676
Лук репчатый
2
0
12
62
Мука пшеничная
6
1
42
200
Молоко
6
6
9
120
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
4
Растительное масло
0
34
0
306
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
36
85
205
1742
всего в 1 порции:
9
21
51
436
всего в 100 граммах:
3
7
16
134

автор рецепта:

дата публикации: 20.06.2018

просмотров: 18941

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...