Макароны с морепродуктами рецепт с фото

Макароны с морепродуктами пикантные, сытные и яркие, с нотками востока. Острое блюдо, согревающее зимой. Пикантность им придает имбирь, чеснок и перчик Чили. Для этого блюда я использую замороженный морской коктейль, он всегда присутствует в холодильнике и каватаппи с семгой, они имеют красивый оранжевый цвет, с легким вкусом семги. Можно использовать любые макароны твердых сортов пшеницы. Готовится быстро. Ставим воду для варки макарон. Сколько варить, смотрим на упаковке, у меня 7-9 минут. Пока вода закипает, готовим овощи. Капусту брюссельскую перебираем, моем и режем на 4 части. Лук полукольцами. Перец чили колечками. Количеством перца регулируйте остроту блюда. Имбирь свежий и чеснок на пластинки.

На разогретую сковородку наливаем масло, размазываем по сковороде силиконовой кистью. Выкладываем имбирь и чеснок и перец. Слегка обжариваем.

Когда пряности подрумянятся и отдадут свой аромат маслу выкладываем капусту, лук и замороженный коктейль из морепродуктов. В коктейль входят: осьминоги беби, креветки и кальмары. На среднем огне помешивая, обжариваем. В это время в закипевшую воду высыпаем макароны, солим, варим.

Когда макароны готовы откидываем их на дуршлаг, затем добавляем на сковородку. Перемешиваем и даем протомиться еще 2-3 минуты. За это время макароны и овощи с морепродуктами пропитаются ароматами.

Подавать горячими, посыпав натертой на крупной терке сыром. Можно украсить каперсами.