Мясной рулет с яйцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 217 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 26г

Ингредиенты для мясного рулета с яйцами на 6 порций :

Рецепт приготовления мясного рулета с яйцами по шагам

Шаг 1
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 1-го шага
Мясной рулет с яйцами - это оригинальное и красивое блюдо, которое к тому же очень сытное и вкусное. Варёные яйца отлично сочетаются с мясным фаршем, а свежая зелень и лук придают рулету аппетитный аромат. Для приготовления мясного рулета сначала отвариваем пять яиц в течение 6 - 8 минут, затем помещаем их в холодную воду.
Шаг 2
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 2-го шага
Два кусочка белого хлеба замачиваем в молоке.
Шаг 3
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 3-го шага
Лук очень мелко режем кубиками.
Шаг 4
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 4-го шага
Измельчаем свежую зелень.
Шаг 5
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 5-го шага
Фарш кладём в глубокую миску и добавляем в него нарезанный лук, зелень, отжатый от молока хлеб и одно сырое яйцо. Солим фарш и по вкусу перчим. Тщательно вымешиваем фарш. Он не должен получиться плотным. Если фарш суховат, доливаем в него молоко, в котором замачивался хлеб.
Шаг 6
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 6-го шага
На противне или в форме для запекания расстилаем фольгу и выкладываем на неё фарш в форме прямоугольника размером примерно 20 х 25 сантиметров.
Шаг 7
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 7-го шага
С яиц счищаем скорлупу и выкладываем яйца на фарш в один ряд.
Шаг 8
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 8-го шага
С помощью фольги сворачиваем фарш в рулет, скрепляем края, затем переворачиваем швом вниз.
Шаг 9
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 9-го шага
Заворачиваем рулет в фольгу.
Шаг 10
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 10-го шага
Запекаем рулет в прогретой до 200 градусов духовке 50 минут.
Шаг 11
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 11-го шага
В конце запекания достаём рулет из духовки, разворачиваем фольгу и запекаем рулет ещё 15 минут в открытом виде, чтобы он подрумянился.
Шаг 12
Мясной рулет с яйцами рецепт с фото 12-го шага
Даём рулету немного остыть, нарезаем его на порционные кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
83
96
6
1222
Куриное яйцо
42
38
2
518
Лук репчатый
1
0
6
31
Белый хлеб
77
30
501
2590
Молоко
3
3
5
60
Свежая зелень
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
206
167
521
4426
всего в 1 порции:
34
28
87
738
всего в 100 граммах:
10
8
26
217

автор рецепта:

дата публикации: 29.11.2017

просмотров: 195

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5347 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 664 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...