Огуречные роллы рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 147 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для огуречных роллов на 4 порции :

Рецепт приготовления огуречных роллов по шагам

Шаг 1
Огуречные роллы рецепт с фото 1-го шага
Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба). Итак, подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.
Шаг 2
Огуречные роллы рецепт с фото 2-го шага
Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.
Шаг 3
Огуречные роллы рецепт с фото 3-го шага
Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.
Шаг 4
Огуречные роллы рецепт с фото 4-го шага
Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.
Шаг 5
Огуречные роллы рецепт с фото 5-го шага
Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.
Шаг 6
Огуречные роллы рецепт с фото 6-го шага
Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем веточку укропа, все смешиваем.
Шаг 7
Огуречные роллы рецепт с фото 7-го шага
Добавляем немного майонеза, чтобы соединить все составляющие, хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Огуречные роллы рецепт с фото 8-го шага
Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.
Шаг 9
Огуречные роллы рецепт с фото 9-го шага
Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.
Шаг 10
Огуречные роллы рецепт с фото 10-го шага
Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник до подачи.
Шаг 11
Огуречные роллы рецепт с фото 11-го шага
Перед подачей на стол достаем устанавливаем роллы на тарелке вертикально.
Шаг 12
Огуречные роллы рецепт с фото 12-го шага
Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
1
0
3
17
Замороженное крабовое мясо
3
1
5
37
Сыр плавленый
10
12
1
150
Майонез
0
7
0
63
Укроп
0
0
0
1
Яичный желток
3
6
0
72
Красная икра
9
4
0
75
всего в блюде:
26
30
9
415
всего в 1 порции:
7
8
2
104
всего в 100 граммах:
9
11
3
147

автор рецепта:

дата публикации: 11.08.2013

просмотров: 9810

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...