Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 127 кКал

Белки: 14г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для окорочков гриль в огуречном рассоле на 3 порции :

Рецепт приготовления окорочков гриль в огуречном рассоле по шагам

Шаг 1
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 1-го шага
Окорочка гриль в огуречном рассоле предлагаю приготовить в микроволновке по программе авто-повар – жареная курица. Берем три куриных окорочка общим весом 1.3 кг, пол-литра огуречного рассола из-под квашеных огурцов, две луковицы, два зубчика чеснока, соль и специи.
Шаг 2
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 2-го шага
Огуречный рассол наливаем в миску, добавляем в него по чайной ложке специй и соли, выдавливаем через измельчитель два зубчика чеснока и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 3-го шага
Лук очищаем и нарезаем не очень тонкими кружочками.
Шаг 4
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 4-го шага
Нарезанный кружочками лук разбираем на колечки и погружаем в рассол.
Шаг 5
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 5-го шага
Теперь, когда рассол готов, опускаем в него окорочка и немного переминаем руками, чтобы рассол лучше пропитал их. Можно проколоть мякоть окорочков в нескольких местах для более быстрого напитывания. Оставляем окорочка в рассоле на два часа. Миску при этом нужно накрыть крышкой или пленкой. Если готовите с вечера, то еще лучше, окорочка будут находиться в рассоле дольше. Миску на это время обязательно поместите в холодильник.
Шаг 6
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 6-го шага
Окорочка достаем из рассола и выкладываем на противень для микроволновки. Лук тоже извлекаем из рассола и покрываем им окорочка. Немного рассола наливаем в противень. Можно готовить окорочка на решетке, но на противне, с добавлением рассола, они получаются мягче и сочнее.
Шаг 7
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 7-го шага
Помещаем противень в микроволновку, его лучше установить на низкую решетку.
Шаг 8
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 8-го шага
На микроволновке выставляем вес запекаемых окорочков, у нас это 1.3 кг.
Шаг 9
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 9-го шага
Затем включаем в программе авто-повар функцию жареная курица. Время приготовления будет 32 минуты: вначале программа готовит на микроволнах плюс гриль, затем переключается на конвекцию, то есть функцию обычной духовки.
Шаг 10
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 10-го шага
В процессе приготовления после звукового сигнала нужно будет заглянуть в печь. Сверху окорочка уже поджарились.
Шаг 11
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 11-го шага
Теперь окорочка нужно перевернуть на другую сторону. Осторожно вынимаем противень из микроволновки, переворачиваем каждый окорочок и возвращаем обратно в печь. Если же будете готовить такие окорочка в обычной духовке, то выставляете температуру 200 градусов и запекаете 40 минут, затем переворачиваете и запекаете еще 15 минут.
Шаг 12
Окорочка гриль в огуречном рассоле рецепт с фото 12-го шага
Готовые окорочка перекладываем с противня на блюдо и подаем на стол с гарниром и овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Окорочка куриные
256
132
1
2215
Лук репчатый
2
0
12
62
Чеснок
3
0
14
69
Поваренная соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Огуречный рассол
0
0
2
60
всего в блюде:
262
132
31
2419
всего в 1 порции:
87
44
10
806
всего в 100 граммах:
14
7
2
127

автор рецепта:

дата публикации: 08.09.2016

просмотров: 692

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5075 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 748 рецептов
Украинская — 657 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...