Омлет с зеленым луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 100 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для омлета с зеленым луком на 1 порцию :

Рецепт приготовления омлета с зеленым луком по шагам

Шаг 1
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 1-го шага
Этот омлет – блюдо из моего детства. Бабушка часто готовила мне такой омлет со свежим лучком прямо с грядки, когда я летом отдыхала у нее на даче. Было очень вкусно. Итак приступим к процессу приготовления. Куриные яица разбиваем в глубокую миску, это нужно для того, чтобы удобней было взбивать.
Шаг 2
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 2-го шага
Взбиваем яица вручную до густой пены. Если отделить желтки от белков и взбивать белки отдельно, получится еще воздушней.
Шаг 3
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 3-го шага
Солим и перчим по вкусу и еще раз взбиваем.
Шаг 4
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 4-го шага
К уже взбитым яицам добавляем молоко.
Шаг 5
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 5-го шага
Хорошо перемешиваем венчиком, пена не должна опасть. Если молоко добавить сразу, то хорошо взбить яица уже не получится и омлет не будет воздушным.
Шаг 6
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 6-го шага
Зеленый лучок хорошо моем и довольно мелко нарезаем.
Шаг 7
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 7-го шага
Засыпаем нарезанный лук в яично-молочную смесь и выливаем на сковородку. Сковорода должна быть разогрета и немного смазана растительным маслом.
Шаг 8
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 8-го шага
Жарим омлет до готовности. Огонь при этом должен быть небольшой, крышка закрытой. Чтобы у омлета не получилось подгорелой корочки, плиту нужно выключить, когда омлет уже почти готов и оставить томиться на остывающей плите обязательно под крышкой.
Шаг 9
Омлет с зеленым луком рецепт с фото 9-го шага
Омлет готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Молоко
3
3
5
60
Лук зеленый
0
0
1
6
всего в блюде:
17
16
7
239
всего в 1 порции:
17
16
7
239
всего в 100 граммах:
7
7
3
100

автор рецепта:

дата публикации: 26.06.2013

просмотров: 5600

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...