Омлет с зеленью и сыром рецепт с фото

Омлет с зеленью и сыром - это отличный вариант для завтрака - сытный, вкусный и полезный. Получается омлет пышным, нежным и очень понравится детям и взрослым. Мягкий вкус сыра и аромат зелени придают омлету изысканности. Готовится этот омлет очень легко и достаточно быстро. Сначала разбиваем яйца в миску и добавляем к ним соль и немного приправ или специй по вкусу. Можно добавить вместо обычной соли - соль с травами. Взбиваем яйца вилкой или венчиком.

На тёрке с небольшими отверстиями натираем кусочек сыра. Лучше всего подходит сыр Гауда, Голландский, Российский сыр и другие сыры твёрдых сортов.

Свежую зелень - укроп, петрушку, зелёный лук мелко нарезаем. Если нет свежей зелени, то её можно заменить сушёной.

Перекладываем натёртый сыр и зелень в миску со взбитыми яйцами и аккуратно всё перемешиваем ложкой.

Наливаем в смесь молоко и ещё раз перемешиваем.

В сковородку с разогретым подсолнечным маслом переливаем яично - молочную смесь и аккуратно распределяем зелень лопаточкой.

Доводим омлет до кипения на сильном огне, затем убавляем огонь до минимальной температуры и доводим до готовности, минут 15 - 20.

Омлет с зеленью и сыром готов. Подавать его желательно в горячем виде, он отлично сочетается со свежими овощами и майонезом. Приятного аппетита!