Овощное рагу Панянка рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 59 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного рагу панянка на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного рагу панянка по шагам

Шаг 1
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 1-го шага
Первым делом моем и нарезаем кубиками кабачки. После чего отправляем их в чашу
Шаг 2
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 2-го шага
Теперь приблизительно такими же кубиками (чуть больше) нарезаем молодой картофель. От шкурки чистить не надо - она будет мягкая, плюс сохранятся полезные вещества. Также кладем в чашу.
Шаг 3
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем лук полукольцами и высыпаем в мультиварку.
Шаг 4
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 4-го шага
Добавляем подсолнечное масло и ставим на режим жарки. Нам нужно немного поджарить овощи, дать кабачкам немного размягчиться.
Шаг 5
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 5-го шага
Теперь мелко рубим два-три зубочка чеснока (можно больше, если нравятся острые блюда)
Шаг 6
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 6-го шага
Нарезаем небольшими кусочками помидоры. Вместе с чесноком отправляем в мультиварку, переключаем на режим "Тушение".
Шаг 7
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 7-го шага
В чашку (или другую узкую емкость) наливаем молочную сыворотку до половины. Ставим подогреваться чайник (это обязательно, т.к. сыровотка холодная, а нельзя создавать сильный перепад температуры в чаше)
Шаг 8
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 8-го шага
Насыпаем в сыворотку специи. Это укроп, черный перец и куркума. По вкусу. В целом должно получится где-то две чайных ложки специй.
Шаг 9
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 9-го шага
Добавляем теплую или горячую воду и все тщательно перемешиваем. Открываем мультиварку и выливаем туда жидкость. Перемешиваем блюдо и готовим с выпуском пара до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, а овощи - приготовятся.
Шаг 10
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 10-го шага
Когда картофель стал мягким - блюдо готово
Шаг 11
Овощное рагу Панянка рецепт с фото 11-го шага
Накладываем в тарелки и вкушаем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Молодой картофель
14
3
114
539
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Чеснок
3
0
14
69
Помидор
1
0
8
40
Молочная сыворотка
1
0
4
18
Вода
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
4
26
всего в блюде:
27
40
196
1269
всего в 1 порции:
9
13
65
423
всего в 100 граммах:
1
2
9
59

автор рецепта:

дата публикации: 03.08.2014

просмотров: 3357

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...