Овощной салат с сельдереем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 60 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного салата с сельдереем на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного салата с сельдереем по шагам

Шаг 1
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 1-го шага
Овощной салат с сельдереем - это просто кладезь витаминов. Готовится он очень просто и быстро, получается вкусным и полезным. Такой салат можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Для его приготовления лучше брать молодую капусту. Снимаем с неё при необходимости верхние листья и очень тонко режем капусту.
Шаг 2
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 2-го шага
Перекладываем капусту в салатник, добавляем пол чайные ложки соли и немного универсальной приправы. Разминаем капусту руками, пока не выделится сок. Убираем капусту на некоторое время в холодильник.
Шаг 3
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 3-го шага
Одну небольшую луковицу тонко нарезаем полукольцами. Если луковица крупная, то достаточно будет и половинки.
Шаг 4
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 4-го шага
С помидора по желанию можно снять кожицу. Нарезаем его на тонкие ломтики.
Шаг 5
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 5-го шага
Огурец также, по желанию, можно очистить от кожуры. Нарезаем его небольшими брусочками.
Шаг 6
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 6-го шага
Стебли сельдерея разминаем плоской стороной ножа, чтобы выделился сок, затем нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 7
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 7-го шага
Из перца удаляем семена и разрезаем на тонкие ломтики.
Шаг 8
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 8-го шага
Промытую под холодной водой свежую зелень мелко нарезаем. Очень хорошо в этом салате сочетаются укроп, базилик и фенхель, но вы можете взять любую другую зелень.
Шаг 9
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 9-го шага
Перекладываем всё нарезанные овощи и зелень в салатник с капустой, добавляем оливковое масло, лимонный сок и немного свежемолотого чёрного перца.
Шаг 10
Овощной салат с сельдереем рецепт с фото 10-го шага
Хорошо перемешиваем овощи. Можно дать салату немного настояться, чтобы выделилось побольше сока, а можно сразу разложить по порционным тарелками и подать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
4
0
9
56
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Огурец
1
0
3
17
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Сельдерей
1
0
3
18
Свежая зелень
0
0
1
5
Оливковое масло
0
34
0
305
Лимонный сок
0
0
0
3
всего в блюде:
9
34
31
481
всего в 1 порции:
3
11
10
160
всего в 100 граммах:
1
4
4
60

автор рецепта:

дата публикации: 29.06.2017

просмотров: 2115

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...