Пицца рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Итальянская
Кол-во порций: 16 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пиццы на 16 порций :
Рецепт приготовления пиццы по шагам
Пицца считается одним из популярных итальянских блюд в мире. Эта круглая открытая лепешка с начинкой нравится практически всем. Вариантов ее приготовления великое множество. Вкусная и сытная пицца, приготовленная в домашних условиях, порадует не только вашу семью, но и ваших гостей. Для ее приготовления требуются вполне доступные ингредиенты. К тому же для того, чтобы приготовить пиццу не требуется иметь особые кулинарные навыки, даже новичку под силу справиться с данным рецептом. Это очень вкусно и просто. Для ее приготовления необходимо приготовить тесто. Теста хватает на две пиццы. Для этого в подогретом молоке нужно растворить дрожжи, соль, сахар, помешивая венчиком. Теперь влить масло, перемешать и постепенно всыпая просеянную муку замесить тесто. Готовое тесто выложить в миску, обтянуть пищевой пленкой, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 25-30 минут, для подъема.
Тесто достать из миски, выложить на присыпанный мукой стол. Разделить на две равные части. Одну часть теста не слишком тонко раскатать или растянуть руками. Выложить на смазанный маслом противень. По желанию сделать бортики. Проколоть вилкой и оставить на 10 минут.
Томатную пасту смешать с майонезом и аккуратно при помощи кондитерской кисти нанести на всю поверхность теста.
Репчатый лук очистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить с резаными шампиньонами (425 грамм) в небольшом количестве подсолнечного масла, до готовности лука. Колбасу нарезать тонко произвольной формы. Помидоры кружочками. Все выложить поочередно: колбаса, шампиньоны с луком, помидоры.
И последним этапом остается натереть сыр на крупной терке и обсыпать верх пиццы. Сыр можно использовать по вкусу, какой вам больше нравится или какой есть в холодильнике, даже плавленый подойдет. Все этапы повторить и со второй частью теста, но пожеланию на нее можно приготовить и другой вид начинки.
Пиццу отправить в разогретую духовую печь до 250 градусов и выпекать до готовности. Обычно на это уходит не более 15 минут. Готовую пиццу нарезать на порционные куски, на 8 частей каждую и подать к столу. Подавать ее можно в качестве закуски или основного блюда. Из напитков подходящими могут быть фруктовые соки, пунш, холодный чай, красные вина, теплое пиво или вода. На свой вкус!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
12
13
19
240
Мука пшеничная высшего сорта
70
8
454
2171
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
45
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
8
32
Томатная паста
1
0
5
26
Майонез
1
17
1
157
Лук репчатый
2
0
12
62
Шампиньоны консервированные
7
1
4
51
Варено-копченая колбаса
40
60
0
700
Помидор
2
1
13
60
Сыр
53
53
0
700
всего в блюде:
193
222
520
4855
всего в 1 порции:
12
14
33
303
всего в 100 граммах:
8
9
21
196
