Пышный омлет со сливками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для пышного омлета со сливками на 2 порции :
Рецепт приготовления пышного омлета со сливками по шагам
Подготавливаем все ингредиенты, их совсем немного: куриные яйца (промываем их сперва под проточной водой), сливки, соль и черный молотый перец. Еще понадобится немного подсолнечного масла, для смазывания чаши мультиварки.
Разбиваем яйца, в процессе отделяем желтки от белков. Для желтков и белков берем миску, в которых из потом можно будет взбить.
К желткам добавляем сливки, а к белкам щепотку соли.
Взбиваем белки до появления устойчивых пиков (конечно, удобнее это делать при помощи миксера, а не вручную).
Желтки размешиваем со сливками.
Выкладываем взбитые белки в миску к желткам со сливками, добавляем немного черного молотого перца.
Очень аккуратненько перемешиваем белки с желтками.
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла без запаха (или размягченным сливочным - по вкусу).
Перекладываем яичную массу в чашу и готовим в подходящем режиме (например, "выпечка") приблизительно пятнадцать-двадцать минут, в зависимости от объема и мощности конкретной мультиварки.
Омлет хорошо поднимается, но после приготовления, к сожалению, несколько опускается.
Вот и всё, наш нежный, пышный омлет готов. Выкладываем его из мультиварки, делим на две порции и подаем к столу. По желанию и возможности очень хорошо посыпать его мелко нарезанной свежей зеленью - лучком, укропчиком. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Сливки 10% жирности
3
10
5
119
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Подсолнечное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
31
40
7
510
всего в 1 порции:
16
20
4
255
всего в 100 граммах:
9
12
2
156
