Полента из лапши рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт,так сказать вермишелевых котлеток,либо запеканка-полента. Я видела в интернете как это делают из кукурузной крупы, но мне главное идея, а там уж сделаем из того, что было... Поленту подают мягкой или твердой и разрезанной на куски, которые запекают, жарят на гриле или в масле,Вот и я на сей раз решила именно обжарить,готовила по такому же принципу картофельные котлетки,из готового пюре,очень сытно и вкус иной. Такое блюдо можно употреблять как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными добавками , в жареном или запечённом виде. Итак,приступим. Делаем пряный бульон ,думаю это лучше чем в простой воде варить.. В воду кладем специи ( лавровый лист, перец горошек, хмелли суннели, гвоздичку, семена укропа...) не жалеем специй.

томим мин 5-7, процеживаем и насыпаем лапшу . Лапшу берем самую мелкую -паутинку ,у меня в семье её очень любят,особенно супчики. Отвариваем.

По готовности сцеживаем лишний бульон, добавляем натертый сыр, перемешиваем и хорошо утрамбовываем (только без фанатизма ).

Дать остыть .Готовую вермишель нарезать на брусочки.,можно обвалять в панировочных сухарях ,так намного вкуснее. В сковороду наливаем немного растительного масла,розогреваем,и обжариваем со всех сторон наши вермишелевые биточки. Ну вот и все. Готово. Со сметаной,с разными соусами ,с зеленью очень вкусно. Мои обожают с грибным соусом,со сметанкою. Можно так же запечь одним коржом(когда образуется масса, легко отстающая от стенок кастрюли, снимайте поленту с огня,выпекать примерно минут 25.и при подаче уже нарезать на прямоугольники.)