Рыбный плов в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: пескетарианство
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для рыбного плова в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления рыбного плова в мультиварке по шагам
Рыбный плов – название условное, потому что рыбный. Но во всем остальном – почти плов. Для приготовления этого блюда я взяла замороженные тушки хека. Но если хотите, можете готовить с другой рыбой, даже речной, несмотря на то, что она более костлявая. Этот рыбный плов приготовлен в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 так, что рыбьи косточки становятся мягкими, как в консервах. Рыбку нужно очистить от чешуи, вымыть, отрезать головы и удалить плавники. Замороженную рыбу полностью не размораживаем, главное, чтобы она хорошо нарезалась. Нарезаем рыбные тушки на крупные кусочки.
Лук нарезаем не очень крупно, можно четверть кольцами.
Морковку лучше нарезать средней соломкой, это удобнее всего сделать на овощерезке. Или же просто можете нарезать небольшими кубиками.
В чашу мультиварки заливаем растительное масло и высыпаем в него измельченный лук, чтобы покрыл дно.
На луковый слой высыпаем нарезанную морковку.
Слой морковки посыпаем чайной ложкой приправы для рыбы. Приправу можете взять по своему вкусу, не обязательно для рыбы.
Также морковный слой посыпаем вслед за приправой чайной ложкой соли.
Теперь укладываем на морковку кусочки рыбы.
Рыбу тоже посыпаем чайной ложкой приправы.
Заливаем в мультиварку стакан воды и звкрываем крышкой.
Включаем в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 режим Chicken, он рассчитан на двенадцать минут. После завершения приготовления в этом режиме, не открывая мультиварку, включаем его еще раз, а затем еще. После третьего прохождения программы Chicken, выпускаем из мультиварки пар и снимаем крышку.
Сверху на уже практически готовую рыбу выкладываем промытый рис, как при приготовлении плова. Поверхность риса выравниваем.
Заливаем рис на рыбе двумя стаканами воды.
И еще раз посыпаем все сверху чайной ложкой соли.
Снова закрываем мультиварку-скороварку крышкой и теперь уже включаем программу Rice, она тоже длится двенадцать минут.
После сигнала об окончании работы, мультиварку отключаем, выпускаем пар и снимаем крышку.
Рыбный плов не перемешиваем, а набираем его аккуратно сверху вниз, чтобы куски рыбы оставались целыми при раскладывании порций по тарелкам.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба хек
166
22
0
860
Рис
52
18
430
2091
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
53
Растительное масло
0
115
0
1034
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для рыбы
1
0
3
17
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
223
155
455
4117
всего в 1 порции:
28
19
57
515
всего в 100 граммах:
8
5
16
143
