Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Мясная

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 160 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для плова из перловки в мультиварке на 8 порций :

Рецепт приготовления плова из перловки в мультиварке по шагам

Шаг 1
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Плов из перловки в мультиварке, конечно же, отличается по вкусу от традиционного плова из риса, ну а готовится по тому же принципу. Такой плов получается более сытным, и готовить его нужно из цельной ячменной крупы или смеси ячменя и пшеницы. Нужно взять следующие пропорции: на два стакана перловки – восемьсот грамм мякоти свинины, по две луковицы и моркови, четыре-пять штук копченого чернослива, восемьдесят миллилитров растительного масла, столовую ложку соли и чайную приправы для плова. Перловку желательно сразу промыть и, пока будут готовиться остальные ингредиенты, оставить залитой водой.
Шаг 2
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Свинину ополоснуть, обсушить салфеткой и нарезать средними кусочками.
Шаг 3
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Мультиварку включить в режим жарки на пятнадцать минут, в моей модели мультиварки-скороварки Tefal dmc 0107 это программа готовки мяса Meat. Влить в чашу мультиварки растительное масло, а через минуту выложить в него нарезанную свинину. Жарить в открытой мультиварке, помешивая, пять минут.
Шаг 4
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Лук нарезать средними кубиками.
Шаг 5
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Через пять минут мясо посолить и высыпать в него приправу для плова, хорошо перемешать.
Шаг 6
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
Еще через пять минут высыпать к мясу лук, снова перемешать.
Шаг 7
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
Затем натереть на крупной терке морковку.
Шаг 8
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
В конце жарки снова мясо с луком перемешать, выложить на него тертую морковь.
Шаг 9
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Вымытый чернослив нарезать кусочками и выложить его на морковь.
Шаг 10
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Кусочки чернослива равномерно распределить на слое морковки.
Шаг 11
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
Промытую перловку выложить на морковь с черносливом.
Шаг 12
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 12-го шага
В крупу повтапливать целые зубчики чеснока, распределяя их равномерно.
Шаг 13
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 13-го шага
Затем влить в чашу мультиварки литр воды и закрыть ее крышкой.
Шаг 14
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 14-го шага
Готовить плов из перловки в течение двадцати минут в режиме каши, в моей модели она обозначена – Congee. После сигнала мультиварки сбросить давление, повернув клапан, и только тогда снять крышку. А если после сигнала и отключения мультиварки оставить плов еще на полчаса-час под крышкой, чтобы давление само упало, плову это нисколько не повредит, наоборот, он настоится и будет еще вкуснее.
Шаг 15
Плов из перловки в мультиварке рецепт с фото 15-го шага
Перед подачей на стол плов нужно перемешать, затем разложить по тарелкам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
135
170
0
2104
Перловая крупа
43
5
308
1449
Лук репчатый
3
0
16
82
Морковь
3
0
14
70
Чернослив
0
0
12
51
Чеснок
2
0
9
45
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для плова
1
0
1
9
Растительное масло
0
80
0
719
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
187
255
360
4529
всего в 1 порции:
23
32
45
566
всего в 100 граммах:
7
9
13
160

автор рецепта:

дата публикации: 19.01.2017

просмотров: 2136

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...