Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 111 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для риса с баклажанами в мультиварке на 8 порций :

Рецепт приготовления риса с баклажанами в мультиварке по шагам

Шаг 1
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Рис с баклажанами в мультиварке – блюдо для вегетарианского меню, так как приготовлено оно без продуктов животного происхождения. В отличие от традиционного приготовления рагу из риса и овощей в кастрюле на плите, приготовленное в мультиварке-скороварке блюдо не требует много времени, не нужно следить за ним и помешивать, а баклажановые кусочки сохраняют целостность. В общем, получается быстро, аппетитно и красиво. На два стакана риса возьмем один килограмм баклажанов, по две морковки и луковицы и двести грамм помидоров. Овощи хорошенько перемываем, лук и морковку чистим.
Шаг 2
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Также счищаем кожицу и с баклажанов, чтобы устранить горечь.
Шаг 3
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Затем баклажаны, очищенные от кожицы, нарезаем крупными кусками и посыпаем их столовой ложкой соли. Перемешиваем и оставляем на десять минут, а сами подготавливаем остальные овощи.
Шаг 4
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Помидоры также нужно очистить от кожицы. Для этого заливаем их кипятком и даем постоять минут пять, чтобы кожица легко отходила. Затем помидоры достаем из воды и чистим.
Шаг 5
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Далее лук с морковкой и помидорами нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к посоленным баклажанам. Все овощи перемешиваем.
Шаг 6
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, кладем на дно веточку розмарина и лавровый листик.
Шаг 7
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
Заполняем чашу мультиварки смесью подготовленных овощей – нарезанных баклажанов, лука и морковки.
Шаг 8
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
Сверху на овощи равномерно выкладываем промытую рисовую крупу.
Шаг 9
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Заливаем рис и овощи в чаше тремя стаканами воды.
Шаг 10
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Чашу помещаем в корпус мультиварки-скороварки.
Шаг 11
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
Осталось только посыпать все чайной ложкой приправы и закрыть мультиварку-скороварку крышкой.
Шаг 12
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 12-го шага
Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Для риса с баклажанами ставлю программу приготовления каши: Congee, ее время – тринадцать минут с того момента, когда закипит.
Шаг 13
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 13-го шага
Как только рис с баклажанами приготовится, по сигналу мультиварки-скороварки нужно выпустить пар, приподняв клапан, затем можно снимать с мультиварки-скороварки крышку. Блюдо готово, вода вся выкипела, рис мягкий и рассыпчастый, баклажанновые кусочки целые.
Шаг 14
Рис с баклажанами в мультиварке рецепт с фото 14-го шага
Раскладываем горячий рис с баклажанами по тарелкам и подаем на стол, можно на ужин, можно на обед. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
12
1
45
240
Рис
35
12
287
1394
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для риса
1
0
1
8
Лавровый лист
0
0
0
2
Розмарин
0
1
1
13
Подсолнечное масло
0
136
0
1223
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
52
150
356
2995
всего в 1 порции:
7
19
45
374
всего в 100 граммах:
2
6
13
111

автор рецепта:

дата публикации: 05.10.2016

просмотров: 831

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5115 рецептов
Авторская — 1684 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...