Салат из капусты и малосольных огурцов рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата из капусты и малосольных огурцов на 4 порции :
Рецепт приготовления салата из капусты и малосольных огурцов по шагам
Салат из капусты и малосольных огурцов – очень быстрая закуска, на приготовление которой вы потратите не более десяти минут. А чтобы было быстрее, используйте шинковку-овощерезку. Зачастую в холодильнике продукты для такого салата почти всегда имеются, летом огурчики малосольные, а зимой соленые. Этот салат, к тому же, очень экономный и его получается много за счет капусты. На четыре порции такого салата нужно взять половину небольшого кочана капусты, примерно грамм триста-четыреста. Капусту трем на овощерезке мелкой лапшой.
На этой же шинковке-овощерезке натираем и репчатый лук. Луковицу для салата берем большую, грамм на двести, разрезаем ее пополам, после чего измельчаем полуколечками прямо в емкость к нашинкованной капусте.
На этой же шинковке-овощерезке нарезаем тонкими кружочками малосольные огурцы.
Затем добавляем к нашинкованным овощам немного соли, в салат я обычно использую морскую соль. Учитывайте, что в малосольных огурцах уже есть соль.
В конце заправляем наш салат подсолнечным маслом. Лучше всего использовать нерафинированное подсолнечное масло, его аромат делает наш салат еще вкуснее.
Салат перемешиваем и подаем на стол свежеприготовленным к любому гарниру или мясным блюдам.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
7
0
19
112
Малосольные огурцы
3
0
11
54
Лук репчатый
1
0
6
31
Морская соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
11
51
36
655
всего в 1 порции:
3
13
9
164
всего в 100 граммах:
1
5
4
64
