Салат из куриной печени и ананасов рецепт с фото

Этот салат для любителей куриной печенки. Простой, быстрый в приготовлении и главное неизбитый. Кто не жалует куриную печень, можно взять говяжью. Лично я предпочитаю именно куриную, она более нежная и быстро готовится. А с говяжьей нужно угадать. Не всегда попадается то, что нужно. Начнем с печенки. Обжарим ее на сковороде под крышкой в небольшом количестве подсолнечного масла. Да много его и не нужно: печень пустит сок и в нем же приготовится.

На другой сковородке тушим до выпаривания жидкости шампиньоны. которые предварительно нарезаем не очень крупно, но и не совсем мелко.

Пока печень и грибы тушатся, нарезаем консервированные ананасы.

Затем трем любой твердый сыр на терке .

Грибы готовы, кладем к ананасам и сыру.

Заьем мелко режем зеленый лук.

Печенку немного остужаем и тоже нарезаем.

Пару зубчиков чеснока выжимаем прессом или просто мелко режем, солим салат по вкусу и заправляем майонезом.

Подаем.