Салат из редиса рецепт с фото

Самый весенний овощ! Но у нас он появляется на рынках еще и в конце лета. Салат конечно же очень простой, но сочный, вкусный и легкий. Можно приготовить на ужин, можно подать как дополнение к основному блюду. В редисе содержится много полезных веществ для нашего организма, а употребляем мы его достаточно редко. Выбирать лучше среднего размера, когда хвостики еще не оторваны, слишком крупный редис может быть пустым внутри и ватным на вкус. Корнеплоды необходимо вымыть и отрезать хвостики.

Нарезать тонкими пластинками, если редис крупный, разрежьте сначала пополам. Посолите, чтобы начал выделяться сок.

Лук нарежьте мелко и выложите в миску. Вместо шнитт-лука можно использовать зеленый, а вот репчатый в данном случае не подойдет, так как вкус у редиса нежный.

Добавьте в салат сметану и хорошо перемешайте. Дайте постоять 5-10 минут и подавайте.