Салат из свежих овощей с яйцами рецепт с фото

Такой салат из свежих овощей с яйцами получается и очень сочный, легкий, благодаря овощам и зелени и в тоже время достаточно сытным из-за добавления яиц и майонеза. Если готовить такой салат как основное блюдо для легкого ужина, то указанного количества достаточно на две порции, а если именно как салат - то тут получится порции три или даже четыре. Листовой салат промываем, обсушиваем, нарываем листья прямо руками на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку. Салат подойдет любой с нейтральным вкусом, особенно хорош был бы хрустящий "Айсберг". Это будет первым слоем нашего салата.

Помидоры промываем, досуха вытираем, нарезаем их дольками, выкладываем поверх салата.

Смазываем помидоры небольшим количеством майонеза. По вкусу можно немного подсолить, но это не обязательно, в майонезе соли достаточно. Если вы избегаете майонеза, то тут его вполне можно заменить соусом из натурального йогурта с добавлением капельки горчицы, черного молотого перца и соли.

Затем огурцы. Их также промываем, вытираем досуха, нарезаем небольшими ломтиками. Кладем огурцы следующим слоем.

Вареные куриные яйца чистим и натираем на терке. Крупная терка или мелкая - тут не важно. Яйца распределяем поверх огурцов.

Поверх яиц выдавливаем еще немного майонеза. Зеленый лук и укроп промываем, мелко нарезаем, посыпаем салат зеленью.

Наш салат из свежих овощей с яйцами готов. Подаем салат к столу сразу же после приготовления. Перемешивать его не надо, просто каждый себе в тарелку накладывает так, чтобы захватить все слом и потом уже перемешивает. Приятного аппетита!