Салат из овощей с сердцем рецепт с фото

Салат из овощей и сердцем очень простой в приготовлении. Овощи все свежие, фасоль можно использовать заранее отваренную или консервированную без жидкости. Свиное сердце можно заменить на говяжье или куриное. Салат очень сытный и вкусный можно подать как самостоятельное блюдо. Что бы приготовить этот салат из овощей и сердцем нужно подготовить нужные продукты. Отварить сердце минимум полтора часа, раза два три менять воду. Последнюю чистую воду посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Что бы отварить фасоль, ее нужно замочить на ночь в холодной воде. Воды должно быть много, так как фасоль будет ее в себя впитывать. Утром слить воду, промыть фасоль под проточной водой, залить свежую воду и варить минут сорок.

Листья салата тщательно промыть под проточной водой, порвать руками и выложить на дно салатника.

Сверху салата разложить фасоль. майонез смешать с горчицей и смазать слой фасоли.

Нарезать соломкой огурец. Выложить на фасоль.

Сердце нарезать тонкой соломкой, выложить на огурцы и смазать майонезом с горчицей.

Кубиком нарезать отваренные яйца, выложить следующим слоем и смазать майонезом.

Большой помидор нарезать кубиком, а зеленый лук нарезать мелко. По центру разложить помидор, а края салата посыпать зеленым луком.

Салат можно подавать сразу или дать настояться минут тридцать.