Салат Рыжий рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Смешанная

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 54 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата рыжий на 2 порции :

Рецепт приготовления салата рыжий по шагам

Шаг 1
Салат Рыжий рецепт с фото 1-го шага
Подсмотрел салат в местном кафе, вкус понравился и решил изобразить в своей интерпретации. Получается неплохой, свежий и даже праздничный салат с мягким вкусом. Отмойте и очистите редис от красной корочки, мякоть измельчаем в очень маленькие кубики.
Шаг 2
Салат Рыжий рецепт с фото 2-го шага
То же самое с болгарским перцем, режете в мелкий кубик.
Шаг 3
Салат Рыжий рецепт с фото 3-го шага
Молочную сосиску крошим четвертинками, но приличными, чтоб в салате она ощущалась полноценно.
Шаг 4
Салат Рыжий рецепт с фото 4-го шага
Картофель отварите в подсоленной воде без кожуры (на пол литра хватит 1 чайной ложки соли) до полной мягкости. Нужно чтобы она была немного рассыпчатой. Готовую остывшую картошку порежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Салат Рыжий рецепт с фото 5-го шага
Морковь, так же, предварительно очистив, отвариваем в той же воде. Можно варить овощи вместе, вкусу это сильно не навредит, проверил. Остывшую мягкую морковь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 6
Салат Рыжий рецепт с фото 6-го шага
Смешиваем вместе кубики болгарского перца и редис.
Шаг 7
Салат Рыжий рецепт с фото 7-го шага
На дно основного салатника или порционной креманки высыпаете небольшой слой резанной картошки. Сверху - тонкий слой майонеза (для аккуратности можно использовать кондитерский мешок или шприц с майонезом).
Шаг 8
Салат Рыжий рецепт с фото 8-го шага
На майонез ровно высыпаете слой резанных сосисок и опять тонкий слой майонеза сверху.
Шаг 9
Салат Рыжий рецепт с фото 9-го шага
На сосиски и майонез - слой редиса смешанный с болгарским перцем. Вот здесь майонез уже не нужен, так как впереди последний сочный морковный слой и конец мучениям.
Шаг 10
Салат Рыжий рецепт с фото 10-го шага
На редис аккуратно разравниваем тёртую морковь, пригладьте ложкой, чтобы ни чего не выглядывало - это уже фон для дальнейшего творчества.
Шаг 11
Салат Рыжий рецепт с фото 11-го шага
По краю салата выложите горошек, этим же горошком можно изобразить что-то в середине. Я изобразил завиток, но это уже на вашу фантазию и усмотрение, если есть под рукой кондитерский шприц, с помощью него можете пририсовать орнамент майонезом. Оставьте салат в холодильнике минут на 10, чтобы успел остыть и пропитаться и он готов к употреблению. Приятно удивить и удивиться!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
3
1
24
116
Морковь
1
0
5
25
Редис
1
0
2
12
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
0
0
0
0
Горошек зеленый консервированный
1
0
2
16
Майонез
1
34
2
314
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
8
35
37
496
всего в 1 порции:
4
18
19
248
всего в 100 граммах:
1
4
4
54

автор рецепта:

дата публикации: 28.12.2013

просмотров: 3598

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...