Салат с рыбными консервами и рисом рецепт с фото

Благодаря своему составу рыбный салат получается сочным и питательным, а маринованный лук дает особый пикантный вкус и хрустящую нотку готовому блюду. Такой салат достаточно быстро готовится, особенно, если с вечера подготовить рис и яйца. Эти отварные продукты прекрасно хранятся в холоде несколько суток, сделать салат вы сможете в любой момент. В качестве заправки для этого рыбного салата можно использовать традиционный соус - майонез. Лучше брать легкий, салатный майонез, с меньшей калорийностью. Также для салата подойдет заправка, состоящая наполовину из сметаны, тогда блюдо получается еще вкуснее. Нам потребуются такие продукты: рис, рыбные консервы «Сардины в масле», куриные яйца, лук, уксус, сахар, соль, вода, майонез. Замариновать репчатый лук. Порезать луковицу тонкими кольцами, сложить в отдельный салатник. Добавить к луку кипяток, а затем уксус и немного сахара. Маринуем лук примерно 20 минут.

Сварить рис, промыть и дать возможность остудиться. Выложить отварную крупу в салатник.

Рыбные консервы («Сардины» или « Сайру в масле») размять вилкой, добавить к отварному и остывшему рису.

Выложить в салат замаринованный лук.

С отварных яиц снять скорлупу и порубить кубиками.

Влить в салат маложирный майонез, после этого всыпать соль и перец по вкусу. Смешать.

Рыбный салат с маринованным луком и рисом готов.