Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 86 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с айсбергом и шампиньонами на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с айсбергом и шампиньонами по шагам

Шаг 1
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 1-го шага
Вкусный овощной салатик из шампиньонов, айсберга и свежего огурца дополнен легкой летней заправкой. Салат будет хорош даже как основное блюдо, особенно, если дело касается ужина. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки, либо лесные грибы, благо сейчас именно сезон! Ингредиенты: салат айсберг, шампиньоны, огурец, лук красный, сыр твердый, оливковое масло, соль, перец, веточка базилика, лимон, горчица в зернах.
Шаг 2
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 2-го шага
Грибы очистить от явного загрязнения, мыть их обычно не требуется. Нарезать и обжарить на сковороде в течение 5 минут, пока грибы не подрумянятся. Выложить грибы в салатник.
Шаг 3
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 3-го шага
С красного лука удалить шелуху, нарезать на тонкие перья. В случае необходимости, красный лук можно заменить на белый. Главное, чтобы лук был не горьким.
Шаг 4
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 4-го шага
Огурчик измельчить на кубики. Если огуречная кожура не слишком плотная, можно ее не срезать.
Шаг 5
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 5-го шага
Натертый твердый сыр добавить в салат.
Шаг 6
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 6-го шага
Листья салата айсберг измельчить на небольшие части. Делать это лучше не ножом, а руками, тогда салат сохранит больше сока.
Шаг 7
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 7-го шага
Отдельно сделать заправку. В тару влить оливковое масло, сок лимона. Отправляем туда же соль, перец и французскую горчицу. Перемешиваем.
Шаг 8
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 8-го шага
Влить заправку и аккуратно перемешать ингредиенты салата.
Шаг 9
Салат с айсбергом и шампиньонами рецепт с фото 9-го шага
Добавить листья базилика либо другой зелени по желанию.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Салат айсберг
4
1
8
63
Шампиньоны
11
2
2
66
Красный лук
1
0
3
15
Твердый сыр
16
16
2
213
Оливковое масло
0
51
0
458
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Базилик
0
0
0
3
Лимон
1
0
5
51
Соус горчица зернистая
1
0
2
16
всего в блюде:
34
70
22
886
всего в 1 порции:
17
35
11
443
всего в 100 граммах:
3
7
2
86

автор рецепта:

дата публикации: 28.09.2014

просмотров: 10532

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5517 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 899 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...