Салат с печенью и огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 104 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с печенью и огурцом на 4 порции :

Рецепт приготовления салата с печенью и огурцом по шагам

Шаг 1
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 1-го шага
Рецепт салата с печенью. Нам понадобится: печень, лук, морковь, яйца, огурцы, растительное масло, уксус, зелень, соль и перец. Огурцы вымойте и нарежьте соломкой. Огурцы очень полезны. Они помогают контролировать жажду и аппетит. Огурцы улучшают пищеварение.
Шаг 2
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 2-го шага
Печень отварить до готовности в подсоленной воде. Перед варкой очистите печень от пленок. В печени много калия, кальция, железа и меди. Когда печень сварится, нарежьте ее брусочками.
Шаг 3
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 3-го шага
Лук очистить, вымыть, нарезать крупно и обжарить. Затем выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Лук улучшает пищеварение, полезен для тех у кого проблемы с сердцем или сосудами. Лук содержит в себе много железа.
Шаг 4
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 4-го шага
Морковь очистить, вымыть и натереть на терке. Обжарить и выложить на салфетку. Морковь богата витамином А, а все знают, что он полезен для зрения, также в ней много и других витаминов. В моркови много фолиевой кислоты, которая полезна для сердца.
Шаг 5
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 5-го шага
Яйца отварить, очистить. Белок натереть на крупной терке, а желток растереть.
Шаг 6
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 6-го шага
Приготовить заправку: смешать желтки, рубленную зелень, соль, растительное масло и уксус. Перец очистить и нарезать соломкой.
Шаг 7
Салат с печенью и огурцом рецепт с фото 7-го шага
Выложите слоями в салатники: печень, белок, половина соуса, лук, морковь, соус и огурцы. Украсить перцем и зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Огурец
2
0
6
34
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Куриное яйцо
14
13
1
173
Перец сладкий болгарский
0
0
1
5
Петрушка
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
68
0
611
Винный уксус
0
0
0
0
всего в блюде:
19
81
26
916
всего в 1 порции:
5
20
7
229
всего в 100 граммах:
2
9
3
104

автор рецепта:

дата публикации: 27.09.2013

просмотров: 4358

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...