сдобные булочки без начинки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Немецкая

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 278 кКал

Белки: 11г / Жиры: / Углеводы: 40г

Ингредиенты для сдобных булочек без начинки на 8 порций :

Рецепт приготовления сдобных булочек без начинки по шагам

Шаг 1
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 1-го шага
Сдобные булочки без начинки, посыпанные сахаром из дрожжевого теста с добавлением творога, готовятся очень быстро и без особых хлопот, булочки приготовленные по этому рецепту всегда получаются мягкими, воздушными и сладкими. Итак, сам рецепт. Сначала просеем муку и смешаем её с сухими дрожжами.
Шаг 2
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 2-го шага
Сливочное масло нужно растопить. В муку добавляем целое яйцо и белок (желток оставляем для смазывания булочек), вливаем остывшее растопленное сливочное масло.
Шаг 3
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 3-го шага
Всё смешиваем и получаем вот такую лепёшечку.
Шаг 4
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 4-го шага
Дальше всыпаем творог смешанный с сахаром (берём 40 г.) и солью.
Шаг 5
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 5-го шага
Замешиваем тесто. Творог у меня оказался очень влажный, пришлось добавить ещё столовую ложку муки. Выкладываем тесто на стол и замешиваем. Тесто получается очень мягким и не липнет к рукам.
Шаг 6
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 6-го шага
Формируем из теста вот такой валик.
Шаг 7
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 7-го шага
Так его легче разделить на равные кусочки. Делим на 8 частей.
Шаг 8
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 8-го шага
Скатываем каждый кусочек в шарик и прижимает придавая форму лепёшки.
Шаг 9
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 9-го шага
Оставляем лепёшки в тёплом месте на пол часа. За пол часа лепёшки поднимутся и примут форму булочек.
Шаг 10
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 10-го шага
Вилкой взбиваем желток с одной столовой ложкой молока.
Шаг 11
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 11-го шага
Аккуратно перекладываем булочки на противень застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Смазываем взбитым желтком и обильно посыпаем сахаром.
Шаг 12
сдобные булочки без начинки рецепт с фото 12-го шага
Выпекаем булочки в разогретой до 220 градусов духовке 15 - 20 минут.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
26
3
168
802
Дрожжи сухие
1
0
0
10
Сахар
0
0
50
200
Творог
21
4
3
136
Масло сливочное
0
23
0
209
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пищевая соль
0
0
0
0
Молоко
1
1
1
12
всего в блюде:
63
44
223
1542
всего в 1 порции:
8
6
28
193
всего в 100 граммах:
11
8
40
278

автор рецепта:

дата публикации: 25.06.2015

просмотров: 4616

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...