Сдобные булочки с клубникой рецепт с фото

Сдобные булочки с клубникой - это лакомство, которое с гордостью можно предложить гостям к чаю. Мягкие, воздушные булочки с необыкновенно ароматным, клубничным запахом готовятся довольно легко. Жалко конечно, что сейчас зима и нету свежей клубники, но я пекла булочки с замороженной и получилось довольно-таки неплохо.

Начнем с теста. Молоко немного подогреваем добавляем сухие дрожжи, одну столовую ложку сахара и одну столовую ложку просеянной муки. Опару ставим в теплое место на 20 мин.

Наша опара подошла. Добавляем к ней одно яйцо, две столовые ложки сахара, заранее растопленное масло, растительное масло, соль и перемешаем.

Остальную муку просеиваем, добавляем к ней ванильный сахар и нашу опару. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на два часа, чтобы оно подошло.

Наше тесто подошло.

Раскатываем тесто в большую лепешку толщиной 1 см. и делим на 12 треугольников.

Готовим начинку. Клубнику размораживаем, даем немного стечь и режем каждую на 4 части.Добавляем четыре столовые ложки сахара и осторожно перемешиваем.

На широкий конец треугольника чайной ложкой кладем начинку и формируем булочку, так чтобы узкий конец треугольника был вверху.

На смазанный растительным маслом противень помещаем булочки и даем им немного подойти. Смазываем заготовки взбитым яйцом, посыпаем сахаром и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Ароматные, сдобные булочки с клубникой готовы. Можно подавать к столу с чаем или молоком. Приятного аппетита.