Сдобные булочки с джемом рецепт с фото

Сдобные булочки с джемом любят практически все. Это мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка, которая отлично подойдёт к завтраку. Приготовить такие булочки в домашних условиях не очень трудно. Сначала подготовим опару. Кладём в глубокую миску сахар и дрожжи, насыпаем примерно полторы столовые ложки муки и заливаем половиной стакана воды комнатной температуры. Всё хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Опара должна по консистенции быть как сметана. Оставляем её в тёплом месте минут на пятнадцать - двадцать.

Затем добавляем в готовую опару яйцо, половину чайной ложки соли, подсолнечное масло и хорошо размешиваем.

После этого кладём оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Муки может потребоваться немного меньше или больше указанного количества. Тесто должно быть плотным, упругим и не прилипать к рукам.

Тесто должно хорошо подняться и стать больше в объёме примерно в два раза. Прикрываем его полотенцем и ставим в тёплое место примерно на час.

Тесто делим на шесть одинаковых частей и каждую часть раскатываем в лепёшку.

В середину лепёшки кладём столовую ложку джема.

Плотно скрепляем края лепёшки, чтобы не было дырочек, так как через них может вытекать джем.

Выкладываем булочки не противень на пекарскую бумагу и оставляем минут на двадцать.

Выпекаем булочки при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке до румяного цвета, примерно 10 - 15 минут. Перед подачей можно смазать булочки сахарным сиропом. Приятного аппетита!