Шопский салат рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Болгарская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для шопского салата на 3 порции :
Рецепт приготовления шопского салата по шагам
В салате можно добавлять болгарский перец как запеченный, так и свежий. Мне больше нравится использовать слегка запеченный перец, чем свежий. Но и со свежим перцем тоже будет получаться очень вкусно.
На тарелку или в форму для запекания кладём вымытые перцы. Ставим их в разогретую духовку и запекаем около 30-40 минут. Можно запекать в микроволновке.
Если вы будете использовать сырой перец, то просто хорошенько вымойте его.
Остуживаем запечённый перец. Разрезаем его на 2 части, достаём семечки и вырезаем хвостик. Затем нарезаем его на небольшие полоски.
Тщательно вымываем помидоры и нарезаем их на небольшие кусочки.
Вымываем под проточной водой огурец и так же нарезаем небольшими кусочками.
Чистим и мелко нарезаем лук. Если лук немного сладковатый, то его можно нарезать на тоненькие кольца или полукольца.
Петрушку тщательно вымываем под проточной водой. Отделяем листики от стеблей. Листики петрушки измельчаем.
В салатницу выкладываем нарезанные продукты.
Поперчить, совсем немножко солим, поливаем маслом, перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, сверху посыпаем натёртой на мелкой тёрке брынзой.
Салат получается очень сочным, вкусным и полезным.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
2
1
13
60
Огурец
2
0
6
34
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Лук репчатый
2
0
12
62
Петрушка
0
0
1
5
Сыр брынза
33
29
1
393
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
2
10
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
42
64
45
922
всего в 1 порции:
14
21
15
307
всего в 100 граммах:
4
6
4
85
