Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 154 кКал

Белки: 10г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для домашних шпротов из салаки в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления домашних шпротов из салаки в мультиварке по шагам

Шаг 1
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Домашние шпроты из салаки в мультиварке – продукт недорогой и на его приготовление вы не потратите много времени. К тому же такие шпроты готовятся без дыма и консервантов, поэтому они еще и абсолютно безопасны для здоровья. Для приготовления домашних шпротов мы берем свежемороженую салаку, растительное масло, соль, лавровый лист, а для придания цвета и обогащения вкуса – репчатый лук и морковь.
Шаг 2
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Салаку нужно очистить – отрезать головы и, желательно, выпотрошить. Для этого мороженую рыбку размораживаем.
Шаг 3
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Далее подготовим овощи. Очищенный репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 4
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Морковку очищаем и трем ее на мелкой терке.
Шаг 5
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
В чашу мультиварки укладываем поочередно все ингредиенты: на самое дно – слой нарезанного лука. Лук выкладываем весь.
Шаг 6
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
Далее на лук насыпаем немного тертой морковки и кладем пару лавровых листиков.
Шаг 7
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
На овощи неплотно укладываем рыбки, чтобы они не прикасались друг к другу.
Шаг 8
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
Слой салаки посыпаем тертой морковкой и дальше укладываем рыбку и снова морковку, пока не выложим все.
Шаг 9
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Последним слоем должна быть тертая морковь. В конце посыпаем верхний слой морковки солью.
Шаг 10
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Поливаем всё растительным маслом.
Шаг 11
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
И заливаем рыбку в овощах водой. Воды берем совсем немного, половины стакана вполне достаточно.
Шаг 12
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 12-го шага
Мультиварку закрываем и включаем на сорок минут. Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107, на это время там рассчитана программа Tendon – бобы.
Шаг 13
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 13-го шага
Когда мультиварка закончит свою работу и просигналит, лучше оставить ее еще на минут двадцать с закрытой крышкой, после чего повернуть клапан, и если пар больше не выходит, то открыть крышку.
Шаг 14
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 14-го шага
Шпроты получаются очень вкусные. Они, конечно, не совсем такие, как из консервы, более светлые и не копченые, но с хорошо разваренными до хрупкости косточками. Если хотите, чтобы шпроты были золотистого цвета, можете вместо воды залить их крепкой заваркой черного чая или же перед укладкой выстелить дно чаши луковой шелухой.
Шаг 15
Домашние шпроты из салаки в мультиварке рецепт с фото 15-го шага
Домашние шпроты из мультиварки отлично подходят на бутерброды. Также с гарниром, например, отварным картофелем, таких шпрот можно съесть гораздо больше, чем из консервы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба салака
119
44
0
875
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
3
0
16
79
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
102
0
917
Лавровый лист
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
123
146
22
1905
всего в 1 порции:
21
24
4
318
всего в 100 граммах:
10
12
2
154

автор рецепта:

дата публикации: 29.08.2016

просмотров: 5542

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5320 рецептов
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...