Штрудель из лаваша с яблоками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Австрийская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для штруделя из лаваша с яблоками на 8 порций :
Рецепт приготовления штруделя из лаваша с яблоками по шагам
Это рецепт для тех, кто любит вкусную выпечку и не любит печь. Делать его легко и быстро. Для него нам понадобятся два листа лаваша. А для начинки понадобятся яблоки, сливочное масло, панировочные сухари, желток, ванильный сахар, корица, лимон, сахар.
Яблоки помыть, очистить от кожицы, семян и семенной коробочки. Затем порезать их небольшими кусочками, сложить в миску и сбрызнуть соком одного лимона. Такая процедура предостерегает яблоки от потемнения, а также во время нагревания яблоки сохранят форму и не будут разваливаться.
Разогреть сковороду с половиной сливочного масла (семьдесят грамм).
Яблоки выкладывайте на сковороду и немного потушите. В конце добавьте корицу, ванильный сахар и панировочных сухари, которые сделают начинку более плотной. Корицу и сахар по половине чайных ложечек отложите, для курашения пирога после выпечки. Держим яблоки на огне до того момента, когда яблоки станут мягче.
Начинку снимаем с огня и отставляем в сторону, чтобы она остыла..
Лаваш у нас овальной формы.
При помощи кулинарной кисточки смазываем его размягчённым сливочным маслом. Даём время ему размягчиться, приблизительно пол часа. Такую-же процедуру проделываем со вторым лавашом.
На одну половину лаваша распределяем тонким слоем яблочную начинку.
Загибаем бока лаваша на яблочную начинку так, чтобы начинку не было видно. Сворачиваем лаваш по длине в форме сигары.
Аккуратно переносим рулеты на противень, который предварительно застилаем бумагой для выпечки. Смазываем взбитым желтком. Сверху посыпаем корицей и сахаром. Выпекаем при температуре сто девяносто градусов до золотистого цвета приблизительно пятнадцать-двадцать минут.
Штрудели готовы. У них нежная, сочная начинка и хрустящая корочка. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш армянский
40
5
238
1180
Яичный желток
3
6
0
72
Лимон
1
0
5
51
Яблоко
2
2
59
282
Сухари панировочные
3
1
17
99
Корица
0
0
1
7
Сахар
0
0
24
96
Масло сливочное
1
116
1
1047
Сахар ванильный
0
0
8
33
всего в блюде:
50
130
353
2867
всего в 1 порции:
6
16
44
358
всего в 100 граммах:
3
9
24
195
