Скумбрия по-Голубцовски рецепт с фото

Я к Вам с очень вкусной,с наинежнейшей рыбкой,приготовленной в мультиварке! Необыкновенно вкусно и очень просто!Рыбка просто изумительная!Ну просто пальчики оближешь, непередаваемо вкусно.Кстати, это блюдо вкусное, если ешь его и горячим и холодным. Мои домочадцы съели все за раз. Даже муж ел, а он рыбу не ест совсем. Итак,приступим. Скумбрию промыть, извлечь кости и внутренности.Нам нужно филе рыбки. Кости очень легко вынимаются из этой рыбки. Репчатый лук помыть и мелко порезать, морковь почистить и натереть на крупной терке. Можно порезать морковь мелкими кубиками,пластинками,на любителя.

В чашу мультиварки налить пару ложек масла. С маслом аккуратно, не переборщите, иначе будет очень жирно,так как скумбрия жирная рыба. Слегка обжарить в мультиварке лук до прозрачности, затем всыпать морковь. Все вместе потушить минут 5 на режиме" выпечке". Лука и моркови можно брать больше, это на любителя) Часть лука и моркови отложить,и сверху выложить филе скумбрии

Поперчить, присыпать любимой приправой для рыбы и выложить оставшуюся часть моркови и лука. Сверху смазать сметаной.

Последним слоем выложить порезанный помидор. Сверху помидоры слегка присолить.По желанию можно добавить зелени. Выпекать на режиме "тушение" 40 минут,можно на "выпечке" 30 минут .

Наша рыбка вкусная готова! Скумбрия сама по себе нежная рыба, а в этом блюде просто таит во рту. Пробуйте на здоровье! Приятного аппетита.