Спагетти с креветками рецепт с фото

Сочетание пасты с различными морепродуктами – практически повседневная пища жителей Средиземноморья. Благодаря богатому составу, в который входит масса полезных веществ, спагетти с креветками не только разнообразят ваш рацион, но и порадуют организм натуральными витаминами и минералами. В большой кастрюле доводим воду до состояния кипения, солим и добавляем немного оливкового масла, которое впоследствии не даст нашим макаронам слипнуться. Закладываем спагетти и продолжаем готовить согласно инструкции на упаковке.

Пока варится паста, мелко нарубим чеснок. Из лимона выжмем сок, а половинку некрупно порежем, например, на четвертинки.

Лимонные дольки и сок помещаем в отдельную мисочку.

Зелень петрушки тщательно промываем и рубим острым ножом. При работе с зеленью рекомендуется пользоваться керамическими ножами, которые не окисляют продукты, тем самым сохраняя полезные витамины.

В мисочку с кислым содержимым добавляем мелко порубленную зелень и красный перец, который можно использовать не только в молотом виде, но и перьями. Все тщательно перемешиваем.

Пока настаивается ароматная заливка, в сотейнике растапливаем сливочное масло. Когда оно нагреется, добавляем чеснок и томим около минуты. В чесночное масло выкладываем очищенные креветки, солим по вкусу. Как только креветки приобрели розово-красный оттенок (это касается свежезамороженных морепродуктов), сразу выключаем огонь и добавляем приправу из зелени и лимона.

Соединяем отваренные спагетти с креветками и наслаждаемся блюдом средиземноморской кухни.