Теплый салат из баклажанов в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: ово
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для теплого салата из баклажанов в мультиварке на 4 порции :
Рецепт приготовления теплого салата из баклажанов в мультиварке по шагам
Теплый салат из баклажанов в мультиварке - это вкусный осенний салат. Все овощи в нем сырые, кроме баклажана, и поэтому он яркий и витаминный! Салат подается в теплом виде и подойдет как на праздничный стол так и для повседневного употребления. Готовиться быстро и просто. Баклажан моем и режем на кубики. Перемешиваем с солью.
Пересыпаем в дуршлаг и отставляем на пару часов. Лишняя жидкость и горечь должна уйти.
Когда сок из баклажанов выделился, включаем мультиварку на режим "жарка" на 20 минут. В чашу мультиварки наливаем масло и высыпаем баклажаны. Жарим иногда помешивая с открытой крышкой.
Лук чистим и режем полукольцами.
Перец моем, удаляем сердцевину и режем соломкой.
Помидоры нарезаем произвольно.
Когда баклажаны готовы, выключаем мультиварку и добавляем лук, перец и помидоры. Все перемешиваем и закрывая крышкой даем отдохнуть овощам минут пять.
Готовим соус: к соевому соусу добавляем сахар и бальзамический уксус.
Режем пластинами огурец.
К прогретым овощам добавляем огурцы и соус. Еще раз перемешиваем.
Выкладываем в салатник и подаем на стол.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
2
0
7
36
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Огурец
1
0
3
17
Красный лук
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Соевый соус
8
0
8
63
Уксус бальзамический
0
0
1
4
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
14
34
46
555
всего в 1 порции:
4
9
12
139
всего в 100 граммах:
2
4
6
67
